Õlleklaaside tüübid ja nende omadused

Õllekultuuri juured ulatuvad sügavale sajandite taha. Traditsioon eeldab lisaks sobiva atmosfääriga asutusele ja loomulikult õllele endale ka klaasnõusid, milles seda õigesti serveeritakse. Käsitööõlleklaasid – peened ja kõigi kaanonite järgi valmistatud – on alkoholijoogi pidusöögi oluline osa.

Neid saab osta komplektidena või eraldi, need on erineva suuruse ja tüübiga ning valmistatud erinevatest materjalidest. Serveerimisreeglid nõuavad kõigi nende nüansside arvessevõtmist, kuna tõelised asjatundjad mõistavad, et konkreetse sordi maitse sõltub muu hulgas sellest, millises roogis seda serveeritakse. Kaasaegsed tehnoloogiad võimaldavad meil luua tõelisi loomingut, mis ei lase käte kuumusel sisule ligi pääseda ja välisküljele ei ilmu tilkagi niiskust. Õlleklaaside valimisel arvestame kõigi kriteeriumide ja nüanssidega.

Milline peaks olema klaasitüübi ja õlle vastavus?

Joovastava joogi tõelised armastajad teavad, et klaasnõusid toodetakse nii mitmekesises vormis mitte ainult raha teenimiseks. Niipea kui jook klaasi jõuab, toimub muutus:

• maitseomadused;
• lõhn;
• värvid.

Ja soov esimesi lonkse kiiresti võtta teravdab retseptoreid, võimaldades teil eristada üksikuid maitseid, värvimuutusi ja saada oma lemmikjoogist maksimaalset naudingut.

Vahu moodustumine ja klaasi kuju on otseselt seotud. Ja vahtkork ise ei lase lenduvatel ainetel vedeliku pinnalt aurustuda. Need komponendid on humalaõlid, käärimisjäägid, vürtsid ja sordist olenevalt spetsiifilised lisandid. Tiheda vahu moodustav klaas säilitab maitse ja aroomi. Ja igal sordil on oma vahupea. Seetõttu töötati neile välja spetsiaalsed road.

Õlleklaaside tüübid

Klaas "Teku" firmalt "Rastal"

Sünnikuupäev – 2010. Restali kohalikus osakonnas töötavad itaallased andsid endast parima. Klaasi loojate nimede esimesed tähed sulandusid kokku üheks ajalooliseks nimeks. Klaasnõude aluseks on veiniklaas, mis asetab Birra Baladini õllebrändi veiniga samale tasemele. Ühe looja rikkaliku maitsmiskogemuse põhjal töötati välja ja testiti mitu varianti. Esikoha sai ilus ja funktsionaalne eksemplar.

Klaasi eristab:

• ideaalse kvaliteediga klaas;
• suurepärane disainilahendus varre ja pungaks avaneva tassiga;
• sisu kuumenemise takistamine tänu seinte tihedusele ja jala mugavusele;
• Ideaalne maitse ja värvipaleti ülekandmine vahutamise korrigeerimise võimalusega.

Pintiklaas

Nimi pärineb anglosaksi joogi mahu mõõtühikust. Lisaks on see Briti saartel 570 ml, Ameerika saartel aga 470 ml. Neid toodetakse mitmes erinevas vormis:

• paksu käepidemega klaasist kruus;
• kooniline kuju;
• tulp.

Õnnelikud on kollektsionäärid, kes saavad kätte kuningliku proovimärgiga pindi. Neid enam sellistena ei tehta. Ja neid toodeti müüjate aususe kontrollimiseks. Samal eesmärgil pannakse tänapäevastele kruusidele joon, mis näitab õiget valamisastet.

Kokteile saab valada ka siledate klaasseintega kanoonilistesse klaasidesse (neil on paksemad seinad). Õlleversioonis on tavaks serveerida mõõdukalt kangeid sorte. Nonilise pindi disainifunktsiooniks on ülaosas paksenemine. Tänu sellele on baarmenitel mugav klaasidega töötada ja külastajatel neid käes hoida.

"Willebächer" ehk saksa stiilis pint. Seda iseloomustab see, et see on altpoolt kitsenenud, ülaosast veidi laienev ja kaelapiirkonnas uuesti kitsenev. Mahud varieeruvad – 200–500 ml.

Lisainfo: Williebecheri masstootmine ei alanud Teise maailmasõja järgse hea elu tõttu. Nii säästeti ressursse ja ratsionaliseeriti tootmist. See jooginõu asendas traditsioonilisi Saksa õllekannu.

Õlleklaasid “Sheffield”

Rikka minevikuga Inglise ettevõte on kuulus oma metallist lauanõude poolest. Sheffieldi prillid on puhtalt kogumisobjektid. Valmistatud tinast ja hõbedast, rikkalikult kaunistatud käepidemete, kaante ja graveeringutega seintel.

Õlleklaas "Nostalgia"

Õllekannu versioon, mis jõudis meieni Nõukogude Liidu kaugetest aegadest. Kuid neid toodetakse endiselt ja neid saab osta mõnest suurest kaubanduskeskusest. Nõukogude ajast alates on selle toote jaoks olnud range GOST, kuid suures riigis olid eri klaasitehaste tooted mõnevõrra erinevad.

Kaasaegsed tootjad toodavad midagi sarnast, kuigi eksperdid väidavad, et uued tooted on kergemad kui nende ajaloolised eelkäijad. Klaasi põhjas olevaid triipe kasutati viina valamiseks „kolmele“ (nagu ajaloouurijad naljatades või tõsiselt väidavad).

Õlleklaas "Saabas"

Õlleklaaside maailma originaalne esindaja. Päritolu on seotud legendaarsete armeeepostega. Lahingu võitnud kindral pidas oma lubadust ja kasutas oma saabast õlleanumana. Mahutavus on erinev – suurim maht on 2 liitrit. Toode on pigem suveniir, kuigi seda kasutavad tegelikult ka Saksa ja Austria õllesõbrad.

Nõukogude õlleklaas

Pikka aega olid õllekannud Venemaal ja kogu postsovetlikus ruumis populaarse alkohoolse joogi kõige levinumad klaasnõud. Koos käsitööuuendustega on uuendusi ilmunud ka konteinerite osas, kuid me ei jäta tähelepanuta ka „klassikat“. Tänu paksule klaasile ja tugevale käepidemele säilitab nõukogudeaegne õlleklaas oma esialgse temperatuuri pikka aega ja käe keha ei saa selle seisukorda mõjutada.

Nõud võivad olla silindrikujulised, seinte sileda välispinnaga või ümarad, süvenditega kogu perimeetri ulatuses. Sellistest klaasidest juuakse Tšehhi ja Saksa lagereid, aga ka nõrku Inglise ale'e. Briti kruusidel oli sarnane kuju. Neil olid ümarad süvendid ja need olid alkohoolsete jookide peamised mahutid kuni pintiklaasi tulekuni.

Tulbiklaas

Tulbil ehk tulbil on samanimelise taime õienupu kuju. Jalale asetatakse kumer kauss, mis kitseneb ülaosa poole ja laieneb veidi kaela suunas. Sobib lambicu, gueuze'i, kangete ja heledate õllede kõrvale. Väga populaarne Belgias. "Thistle" on konteineri modifitseeritud versioon. See on mõeldud Šoti õllede, wee havside jaoks.

Innovatiivsed klaasid jääkambriga

Selleks, et joovastava joogi maitset mitte rikkuda otse jää lisamisega, on tänapäevased tootjad turule toonud spetsiaalsed kruusid jääkambriga. Plastversioonidel on keskel õõneskolonni kujuline sektsioon või käepideme lähedal seespool kinnitatud kamber.

Millistest materjalidest õlleklaasid on valmistatud?

Maailmas on palju õllesorte, aga ka õlleklaaside kujusid. Jääb alles mõista materjale, millest kruusid ja klaasid on valmistatud. Ja läbi õllepruulimise ajaloo, alates iidsetest sumeritest, on nad olnud väga erinevad.

Klaas

Kaasaegsed õlletehased on täidetud klaasiga, olenemata kujust, paksusest, tootmisaastast ja tootjast. Traditsioon ilmus juba ammu, kuid selle põhjused on lihtsad ja selged. Sellest materjalist valmistatud lauanõusid on lihtne ja mugav hooldada ja hoiustada. See on odav, seega pole lahingu asendamine keeruline ega nõua märkimisväärseid rahalisi kulusid.

Ja klaasist pokaal võttis omaks, pakkudes õlleklientidele eeliseid, millega teised materjalid ei suutnud võistelda. Läbipaistvad klaasid näitavad kogu sädeleva vahuse vedeliku ilu. Ja kuidas on lood klaaside kõlinaga klaaside kõlinal – see on meeste õllekoosviibimiste vältimatu atribuut. Klaasnõude kuju ja suuruse mitmekesisus on samuti silmatorkav: täisväärtuslikest muljetavaldavatest klaasidest kuni õhukeseinaliste naiste valikuteni.

Keraamika

Savi kui looduslik materjal sobib ideaalselt õlle terrakotakeraamika tootmiseks. Selliste roogade kombatav ainulaadsus on ühendatud nende võimega hoida linnasejoogi temperatuuri hästi ja pikka aega. Lauanõude turgu esindavad laialdaselt keraamikast õlleklaaside versioonid, mis on ette nähtud sublimatsioonimustri pealekandmiseks. Nende peamine eelis on võime rakendada ainulaadset disaini, mis teeb kruusist suurepärase kingituse. Selle võimaluse teine ​​külg on käsitööbaari kaunistamine eksklusiivsete lauanõudega. Maitsev õlu ebatavaliselt kaunites anumates.

Tõelise õllefriigi kollektsioonist pärit erinevat tüüpi õlleklaaside komplekt

Kogumist tuleks alustada tavaliste prillidega, millest saab näituse selgroog. Me räägime saksa ja iiri noonikatest, kanoonilistest variantidest, trummeldajatest. Poolsuuruses standardklaasid sobivad ideaalselt pudelite jagamiseks. Kasuks tulevad kaheotstarbelised klaasid, millest saab lisaks õllele juua šampanjat, konjakit ja veini. Seejärel liikuge edasi tulpide, nuusutajate, tasside juurde.

Eraldi otsige growlerit - ameerikalikku nimetust õllesifoonile, millel on erinevad mahutavused (alates 1 liitrist). Käepideme mehhanism, kummist tihend ja keraamiline kork sulgevad ideaalselt anuma sisu, mida kasutatakse kodus käsitööõlle ostmiseks. Ja pole häbiasi seda lauale panna.

Kuidas õlleklaase hooldada

Nõudepesumasinas ei saa te oma klaase heas seisukorras hoida. Pesuvahend tuleb seintelt eemaldada, vastasel juhul kannatab õllevahu maitse ja stabiilsus. Masina töötamine mõjutab negatiivselt ka logode seisukorda. Pese käsitsi lõhnatuid tooteid kasutades. Käsn peaks olema eraldi, põhja puhastamiseks vajate harja. Pesuprotsess jätkub seni, kuni vesi voolab vabalt ilma triipude või tilkadeta klaasil.

Kuulsad õlleklaaside kaubamärgid

On palju ettevõtteid, mis toodavad mehele kingituseks õlleklaase. Need võivad olla ka teie kodukollektsiooni imeliseks kaunistuseks.

Rastal on sajandipikkuse kogemusega pereettevõte, mis on kasvanud 30 ettevõttega rahvusvaheliseks kontserniks. Üks klaasnõude turu liidreid.

Spiegelau – ettevõte on tegutsenud 16. sajandist. Baieri klaas ühendab endas sajandeid vanu traditsioone ja kaasaegseid tehnoloogiaid. Prestiiž ja kvaliteet säilivad tänu puhumismeetodile.

Luminarc on suurepäraste prantsuse lauanõude bränd, mis toodab ka klaasist õlleklaase.

Kokkuvõte

Õlle maitse ei sõltu ainult tootjast, vaid ka klaasist, milles seda serveeritakse. Asi on vahupead hoidva kuju ja materjalide omadustes, millest nõud on valmistatud. Nende mitmekesisus võib olla ettekäändeks ainulaadsete kodukollektsioonide loomiseks ja suurepärane kingitus mehele.

VIDEO: Õlleklaaside tüübid mahu ja otstarbe järgi.