Läikivaks poleeritud lusikad, kahvlid ja noad on iga pidusöögi oluline atribuut. Melchiori söögiriistu toodetakse hõbedatoodete eelarvelise alternatiivina. Välimuselt on sellised lauaseaded peaaegu sama head kui kallid, kuid peate õppima, kuidas nende eest korralikult hoolitseda.
Sisu
Mis on kupronikli sulam?
Pole teada, kust pärineb traditsioon kinkida noorpaaridele luksuslikus pakendis hõbeesemeid, kuid sellist kingitust on alati meeldiv saada. Vaesunud Londoni aristokraatia pidas heaks kombeks anda edasi uushõbedast või kallimast metallist söögiriistade komplekt. Nõuetekohase hoolduse korral saab neid kasutada aastakümneid.
Välimuselt ei erine kallid lauanõud praktiliselt soodsamatest. Valmistamismaterjali on kiire pilguga raske kindlaks teha, eriti kui see on kullatud või roodiumiga kaetud hõbedaga raua peal. Metallide maksumuse ja protsendi erinevusel on vastavalt oma hooldusnüansid.
Melchior on hõbedale soodsam alternatiiv. Nimi pärineb selle innovatsiooni prantsuse leiutajate nimede saksakeelsest hääldusest. Need on Maillot ja Chorier, sulami arendajad, mis loodi Lyonis 19. sajandi alguses.
Aja jooksul paranes ühefaasiline vask-nikli sulam ja muutus protsentuaalne koostis. Katsed viisid mangaani ja raua lisamiseni väikestes kogustes. Tekkisid uued sulamid nagu monel, konstantan ja nikkelhõbe. Hõbetatud messingist lusikaid ja kahvleid nimetati ka kupronikliteks.
Tänapäeval sisaldab koostis kuni 30% niklit, umbes 1% mangaani ja rauda. See on materjal, mis on vastupidav deformatsioonile, korrosioonile ja oksüdeerumisele. Aja jooksul tekib toodetele vasele või messingile iseloomulik tumenemine. Seetõttu vajavad teelusikatäie ja muude esemete komplektid ennetavat puhastamist.
Nikkelhõbeda söögiriistade omadused
"Valgest vasest" valmistatud lauanõusid tunti juba 3. sajandil eKr. – Nad üritasid vaske sulatada nikli lisamisega. Aja jooksul see tehnoloogia kadus. Niiskes keskkonnas muutusid kausid ja kahvlid mustaks, kaotades oma esteetilise ja praktilise väärtuse kuninglike pidusöökide lauakaunistustena. Hõbeda ja kulla imiteerimine oli kunagi surmaga karistatav.
Moodsad söögiriistad näevad antiiksete omadest palju paremad välja ja poleeruvad hästi. Nende esteetilise väärtuse määrab oksüdatsioonikindel metall. Kinkekomplekte eristab klassikaline ja moodne disain. Melchior sulab, lõikab ja mündib suurepäraselt. Erinevalt hõbedast, mida on raskem töödelda, saab sellega jootma, sirgeks painutatud kahvliharusid teha, nuge teritada ja taastada mis tahes muud seadet.
Nikkelhõbedast lusikad
Vase-nikli sulam, millest cupronickel-lusikad on tembeldatud, näeb välja üsna korralik ja sellel on korralikult poleeritud iseloomulik läige. Erinevate kinkekomplektide toon võib varieeruda peaaegu valgest kuni kollaka vaskvärvini, mis meenutab kullatud messingi.
Palun pange tähele! Tsink, raud ja mangaan, mis on sulamite osa, kuulutati kunagi tervisele kahjulikuks, kuna nende oksiidid võivad organismi sattuda. Nende protsentuaalne sisaldus on tühine; Tsinki tänapäeval ei kasutata. Melchiori söögiriistu serveeritakse tavaliselt mitte ainult pidulaudadel.
On raske ühemõtteliselt vastata, kas sellistel sulamitel on kehale mingit negatiivset mõju. Tõenäoliselt ei põhjusta tumedast naastust puhastatud seadmed märgatavat kahju, kuid neil puudub ka hõbeioonidele iseloomulik sooda desinfitseerimise omadus.
Melchiori kahvlid
Hõbeesemete komplektid taskukohase hinnaga on muidugi üsna taskukohane uushõbe. Kõige hinnatumad kahvlid on roodiumiga kaetud, mis on oksüdatsiooniprotsessidele vastupidav kate. Sellised esemed on täiesti ohutud, seetõttu kasutatakse neid laialdaselt igapäevapraktikas.
Tähtis! Mitme mikroni paksuse hõbeda- või kullakihiga kaetud kahvleid ei saa töödelda abrasiivseid osakesi sisaldavate hapete ja puhastusvahenditega. Kaitsekihi kaotanud sulam tumeneb kasutamise ajal.
Melchiori teelusikatäit
Ilusa nikkelhõbeda või hõbedase lusikaga on meeldiv kohvi- või teetassis suhkrut segada. See on suurepärane kingitus isegi ühes eksemplaris, kui graveerida see monogrammidega, jäljendades revolutsioonieelseid traditsioone. Tänapäeval võib leida inglise lusikate komplekte magustangidega.
Isegi 2-3 sajandit tagasi olid inimesed teadlikud isikliku hügieeni keerukusest. Kaupmeestel ja maaomanikel olid oma riistad, sealhulgas tee- ja kohvilusikad. Tee ja pannkookide jaoks oli tavaks panna mee- ja moosikaussidesse väikesed cupronickel-lusikad, mis on tänapäevalgi aktuaalne.
Mis vahe on cupronickelil ja hõbedal?
Väärismetallil on alati tempel, see ei oksüdeeru kunagi ja säilitab oma esialgse välimuse, kuigi see on raskem kui selle analoogid. Kui joonistada lapis (pliiats) hõbeda ja cupronickeli kohal, ilmub viimasele tume laik. Kuid taskukohasel materjalil on madal soojusjuhtivus, seega on nikkelhõbedast valmistatud seadmeid väga mugav kasutada.
Need sobivad igat tüüpi rakenduste jaoks:
- kuumade suppide ja puljongide jaoks;
- suupisted otse grillilt;
- teisekursused ja salatid;
- kohvi ja tee segamine.
Hõbenõud on kindlasti kallimad, aga juhivad soojust paremini. Metalli koostis ja kaubanduslik nimetus on tavaliselt märgitud sertifikaatidele – dokumentidele, mis kinnitavad vastavust nimetatud standarditele. Päritud lauanõud ei vasta alati standarditele.
Pandimajad puutuvad perioodiliselt kokku võltsitud hõbeesemetega, isegi kui neil on meistri märk. Tavaliselt on see tavaline kupronikkel, mis on kaetud tina ja hõbedaga mitme mikroni paksuselt (galvaanimise teel).
Nikkelhõbedast söögiriistade nõuetekohane hooldus
Olles tutvunud kõigi nüanssidega, saate enesekindlalt osta üsna praktilisi lauanõusid - nii üksikuid, millele on graveeritud omaniku nimi, kui ka kinkekomplektides. Üks tingimus: peate neid pesema ainult pehme käsna ja sooja seebiveega, loputama külma veega ja perioodiliselt flanelllapiga kergelt poleerima.
Komplekti leotamine kuumas soodalahuses üleöö, kattes kausi põhja toidukilega, eemaldab hambakattu ja muu mustuse. Sulamit on ka hambapulbriga lihtne puhastada. Mõnikord võite kahvleid ja lusikaid äädikalahusega lapiga pühkida, loputada ja kuivatada.
Hõbe- ja nikkelklaasist esemete puhastamiseks kasutage ka emulsiooni "Ametüst", "Sif-geel" või pastat "Polimet" (juhised pakendil). Parem on neid hoida suletud karbis ja polüetüleenis, ilma niiske õhu ligipääsuta. Siis teenivad kõik esemed laitmatult rohkem kui ühe põlvkonna.
Olles valinud cupronickel-lusikad ja -kahvlid, peaksite kuuma toidu valmistamisel nende kasutamisest hoiduma. Sagedane kokkupuude keeva vee ja happelise keskkonnaga viib lõpuks kaitsekihi kadumiseni. Seadmed muutuvad mustaks ja eritavad metallimaitset. See on universaalne valik piduliku laua jaoks, kui hoolitsete toodete eest korralikult.
VIDEO: Kuidas nikkelhõbedat kodus puhastada.
50 fotot kaunitest nikkelhõbedast söögiriistadest:
