Tänapäeval ei saa ühtegi rooga valmistada ilma praepanni kasutamata. Tänu tänapäevastele tehnoloogiatele on igasuguste roogade valmistamine muutunud palju lihtsamaks ja mugavamaks. Tänapäeval on peaaegu kõik praepannid varustatud mittenakkuva kattega.
Sisu
Mittenakkuva kattega praepann - mis see on?
Mittenakkuva kattega praepann on spetsiaalne praepann, mis on loodud praadimise ajal kleepumise vähendamiseks. See parandab oluliselt iga roa kvaliteeti, muutes selle maitsvamaks.
Milliseid funktsioone mittenakkuv kate täidab?
Tänapäeval on peaaegu igal koduperenaisel mittenakkuva kattega praepann.
See kiht täidab kaitsefunktsiooni, mis hoiab ära põlemise ja kleepumise. Isegi kui mõni toode küpsetamise ajal kõrbeb, jääb alumine pind terveks.
Need pannid tavaliselt ei vaja praktiliselt üldse õli. Vaja on vaid põhi õliga määrida ja hakata kulinaarseid meistriteoseid looma.
Pärast kasutamist on praepann tänu kattele kergesti puhastatav ning see ei vaja palju pingutust ega kõvade harjade kasutamist.
Mittenakkuva kihiga väliskate võimaldab teil köögiriistade välimust palju kauem säilitada, jättes atraktiivse välimuse.
Mittenakkuvate praepannide tüübid
Küpsetatud roogi kvaliteet sõltub otseselt praepanni kattest. Samuti peaks praepann olema mugav ja kauakestev. Iga mittenakkuva praepanni tüüp on omal moel ainulaadne.
Teflon
Need pannid peaksid kuuluma iga professionaalse köögi valikusse. Need on valmistatud nii terasest kui ka alumiiniumist. Seda seadet eristab hinna ja kvaliteedi suhe.
Keraamiline kate
Sellel tüübil on rohkem eeliseid kui eespool kirjeldatud. Paljud koduperenaised kasutavad sellist köögiseadet, sest selle funktsionaalsus ei võimalda neil tehtud valikut kahetseda. Selliste toodete hind on küll oluliselt kõrgem, aga tulemus on palju parem. Need pannid pakuvad pikka ja ohutut kasutusiga.
Samuti väärib märkimist, et see materjal on keskkonnasõbralik ja seetõttu ei kujuta endast ohtu. Erinevates kauplustes leiate laia valiku selliseid praepanne, mis erinevad kuju ja suuruse poolest.
Marmorist kate
Seda tüüpi kate kestab palju kauem kui teflon, kuid huvitav on see, et nende maksumus on ligikaudu sama. Marmor reageerib metallile hästi, tagades kriimustuste kujul defektide puudumise.
Teemantkate
See on suurepärane valik köögiriistade teflonmudeli asendamiseks. Tänu oma materjalile on see tüüp väga vastupidav, mis iseenesest tagab pika kasutusea.
See praepann on mugav, kuna see ei vaja erilist hoolt. See viiakse läbi väga mugavalt ja kiiresti. Kõik, mida pead tegema, on kasutada tavalist käsna ja loputada seda voolava vee all.
Titaankate
Üks vastupidavamaid ja ökoloogiliste omadustega tüüpe. See mudel on väga mugav igasuguste küpsetiste valmistamiseks. Sellise seadmega ei pea te kindlasti muretsema riknenud roa pärast.
AP-kattega praepannide materjalid
Praepanni peamine erinevus on selle materjal. See punkt on üks olulisemaid, kuna see suudab vastata küsimustele kasutusmugavuse ja kasutusea kohta.
Alumiiniumist praepannid
Reeglina kasutatakse sellest materjalist praepanne lihtsate roogade kiireks valmistamiseks: munapuder, hautatud köögiviljad, krutoonid.
Paljud inimesed hoiavad seda tüüpi praepanni oma köögis mitmete eeliste tõttu.
Praepanni pind kuumeneb väga kiiresti. Samuti iseloomustab seda materjali märkimisväärselt madal hind. See on vastupidav ja sellel on mittenakkuv kate.
Kuid sellel materjalil on ka oma puudused. Nende hulka kuuluvad toidu põletamine ja haprus. Ja eriti kõrge kuumutamise ja kõrgete temperatuuride korral võib praepann deformeeruda ja kaotada oma esindusliku välimuse.
Malmist mittenakkuva praepanni
Pole tähtis, kui moodne maailm ka poleks, olenemata köögitarvete valdkonna uusimatest leiutistest, jäävad mittenakkuva kattega malmist pannid sama populaarseks ja nõutuks. Sellist kvaliteeti pole võimalik saavutada ühegi teise riistaga küpsetades.
Selle materjali ainus puudus on lõhn, mis kipub pärast küpsetamist pikka aega püsima. Kuid nüüd on paljud tootjad leidnud viisi, kuidas sellest puudusest mööda hiilida, kasutades spetsiaalset katet.
Roostevabast terasest praepannid
Sellest materjalist praepannid on väga populaarsed ja loovad professionaalse köögi vaimu.
Nende stiilne välimus köidab koheselt tähelepanu. See tüüp on kõige eelistatum roogade ja praadimise jaoks.
Praepannide valik otstarbe järgi
Praepannid erinevad suuresti mitte ainult materjali ja tüübi, vaid ka otstarbe poolest.
Klassikalised mittenakkuvad praepannid
Neid praepanne eristab nende suhteliselt madal hind. Need on universaalsed, kuna neid kasutatakse nii erinevate toodete praadimiseks kui ka hautamiseks. Need on mudelid, mille järele on nõudlus. Neil pole kindlat eesmärki ja neid saab kasutada igat tüüpi toiduvalmistamiseks.
Pannkoogivormid
Nende mudelite eripäraks on madalad küljed, mis on nende eristav omadus. Reeglina on nende kere alumiiniumist, seega on nad kerged. Nimi kirjeldab juba ideaalselt nende mudelite eesmärki.
Grillpannid
Nende mudelite eripäraks on spetsiaalne soonikkoes põhi, mis jätab toiduvalmistamise ajal resti meenutavaid erilisi jälgi.
See köögiriist ei vaja praktiliselt õli. See spetsiaalne põhjastruktuur võimaldab teil kaitsta toodet õli tugeva läbimärgumise eest.
Wok-pannid
See on ainulaadne seade, mis jõudis meile Hiinast. See pann meenutab koonusekujulist vormi, mis ülaosas laieneb. Kui vaadata traditsiooniliselt valmistatud riistu, on need mõlemal küljel käepidemetega ning põhi on väike ja kõrgete seintega.
Algselt ei olnud see praepann mõeldud pliidil kasutamiseks, vaid oli mõeldud toiduvalmistamiseks lahtisel tulel. Toiduvalmistamise ajal on vaja rooga pidevalt segada, kuna õhukesed seinad aitavad kaasa kiirele põlemisele.
Soovitused mittenakkuva panni valimiseks
Kuidas teha õige valik, et tulevikus mitte kahetseda?
Esiteks pöörake tähelepanu seadme kaalule ja paksusele, kuna need tegurid mõjutavad otseselt küpsetusprotsessi. Toidu kuumutamise ja küpsetamise kiirus sõltub vähemalt nendest teguritest.
Veendu, et pannil oleks mõlemalt poolt mittenakkuv kate. Samuti saate teada, kuidas selle kattega panne õigesti hooldada.
Kauplustes võib leida erineva suurusega köögiriistu.
Samuti peate arvestama põletite tüübi ja ahju enda omaga. Näiteks sobivad gaasipliidil kasutamiseks kõik praepannid, kuid elektripliitide puhul peate veenduma, et riistadel on paks põhi. Induktsioonpliidi jaoks on aga vaja spetsiaalseid köögitarbeid ja miski muu ei saa neid asendada.
Iga valikut tuleks võtta väga vastutustundlikult, kuna see mõjutab teie tulevikku. Et mitte kahetseda tehtud ostu, peaksite ülaltoodud teavet hoolikalt läbi lugema ja oma otsust kaaluma.
Head köögiriistad pakuvad toiduvalmistamise ajal mugavust ja mugavust. Kulinaarsete meistriteoste valmistamisest saab teie lemmik ajaviide, mitte lihtsalt järjekordne vajadus.
