Mida on vaja teada koogialuste kohta? Metall, puit või klaas – millist materjali oma stendi jaoks valida? Koogialuste tüübid igaks sündmuseks: ühe- või kahetasandilised, jalal, dekoratiivsed alused. Teeme oma kätega stendi.

koogialus
Koogi- või kondiitritoodete alus on piduliku laua või vitriini oluline kujunduselement.

Koogialuste omadused

Harva toimub pidu ilma tordita – pühade peamise atribuudi ja sümbolita. Just tema viib meid tagasi muretusse lapsepõlve ja toob tagasi meeldivaid mälestusi.

kookide ja kondiitritoodete lett
Hämmastav kulinaarne magustoit vajab ilusat alust, eriti kui kook peab pidustustele ise "reisima".

Selle kondiitritoodete loomingu korrektne ja ilus esitlemine võib kaunistada lauda ja saada teejoomise tipphetkeks. Sarnase efekti saavutamiseks võite kasutada praktilist ja originaalset asja - kookialust.

koogialus
Tavaliselt näeb koogialus välja nagu ümmargune "taldrik" jalaga või ilma.

Koogialuste tüübid

Sellised kujundused on koduperenaiste seas väga populaarsed. Seda seletatakse mitmete eeliste olemasoluga. Peamised neist on järgmised.

  • See disain on väga praktiline, võtab vähe ruumi ja võimaldab teil kogu tähelepanu kookile kui piduliku laua põhikomponendile suunata.
koogialused
Erinevaid mudeleid kasutatakse peaaegu kõigil bankettidel, restoranides ja kohvikutes.
  • Tänu mitmesugustele valikutele sobib see igat tüüpi ja suurusega küpsetiste jaoks.
toruse aluse valikud
Raskused algavad siis, kui on vaja otsustada, milline variant sobib kondiitri või disaineri ülesannete täitmiseks.
  • Selliste konstruktsioonide valmistamiseks kasutatavad materjalid on keskkonnasõbralikud ja ohutud.
puidust toruse alus
Müügil on spetsiaalsed kulinaarsed dekoratiivalused küpsetamiseks, kookide ja koogikeste jaoks, mis on valmistatud väga erinevatest materjalidest.
  • Neid on lihtne puhastada ja korduvkasutatav.
koogialused
Sellistel toodetel saate kohe kooki kokku panna ja kaunistada.

Mitmetasandiline stend

Sellel mudelil on sageli kahe- või kolmetasandiline disain. Kooke saab asetada üksteise peale, tervele reale hoidikutele, mis on paigutatud poolringi või spiraali kujul.

koogialus
Tasemed võivad olla mitte ainult tavalised ümmargused või ruudukujulised, vaid ka fantaasiarikkad - südamete, tähtede, kolmnurkade kujul.

Palun pange tähele! Selleks, et teie astmeline alus suudaks magustoidu raskust kanda, on oluline järgida selle kirjelduses toodud juhiseid. Vastasel juhul võib kogu konstruktsioon lihtsalt kokku kukkuda.

kolmekordne koogialus
Mitmetasandilisi pulmakooke on valmistatud 19. sajandist alates. Tänapäeval on need õhtu suurejooneliseks lõpetuseks ja on kohal isegi tagasihoidlikes pulmades.

Samuti on olemas originaalne mitmetasandiline koogialus, mis imiteerib kristall-lühtrit. See ripub spetsiaalse kronsteini külge ja on kaunistatud klaashelmeste ja rippuvate pallidega. Koogid asetatakse vastupidises järjekorras: suurim on peal ja väikseim all.

mitmetasandiline koogialus
Pulmatordialus on sageli piduliku laua dekoratiivne element.

"Püramiidi" disain

Seda peetakse traditsiooniliseks ja see on mitmetasandilise mudeli alatüüp. "Püramiidil" võib olla erinev kuju: ruut, ring, kolmnurk, romb jne. Selle peamine omadus on aga tasandite paigutus üksteise kohal, suurimast väikseimani, mis asub kõige üleval. Nende arv on piiramatu.

astmeline püramiidkoogialus
Kui valitakse mitmetasandiline variant, saab pulmakoogi (või pigem mitu erineva suurusega kooki) valmistada mis tahes kreemiga ja peaaegu iga kaunistuskomplektiga.

Need disainivalikud võimaldavad teil korraga asetada mitu kooki. Magustoit ise muutub lihtsast kookide, koore ja immutamise komplektist kulinaarse kunsti teoseks.

Seisa jalal (või alusel)

Seda mudelit iseloomustab tahke jala olemasolu põhiosa pinna all. Kui see on valmistatud läbipaistvast materjalist, näeb kook välja nagu hõljuks laua kohal. See kaaluta olemise mõju tundub väga ebatavaline ja ei jää märkamatuks.

klaasist koogialus
Seda tüüpi disaini saab pöörata ja väänata. See on väga mugav mitte ainult tee joomise ajal, vaid ka valmis magustoidu kokkupanekul ja kaunistamisel.

Huvitav "jänese" koogialus

Koogialuste seas on eriline koht loomade või taimede figuuride abil valmistatud mudelitel. Nad saavad kaunistada iga puhkust. Ühetasandiline koogialus "jänes" on jalal olev konstruktsioon, ainult et viimase asemel kasutatakse selili lamava jänese kujukest.

jänesekoogialus
Jänes toetab tagajalgadega magustoidualust.

Alus kaanega

See valik on õues peetavate pühade jaoks lihtsalt asendamatu. Läbipaistev kaas ei sega kooki imetlemast, matt või läbipaistmatu aga lisab salapära ja saladust.

kaanega koogialus
Siledal klaasist alusel ja klaasist kaitsekupliga asetatud kook näeb välja nagu hõljuks õhus.

Leht

See mudel on kõige lihtsam ja näeb välja nagu tavaline salv. Siiski ei tohiks seda alahinnata. See on väga praktiline ja mugav.

lehtkoogialus
Tänu ažuursele reljeefile ja mustritele saab sellest ka lauakaunistus.

Mis materjalidest on koogialused valmistatud?

Puidust konstruktsioon

Puit on üks ohutumaid ja looduslikumaid materjale. Tänu oma tekstuurile näeb see välja väga värvikas. Puidust alust tuleb aga kaitsta niiskuse ja puhastusvahendite eest. Vastasel juhul kaotab see kiiresti oma välimuse.

puidust lõigatud koogialus
Oluline on meeles pidada, et puit ei meeldi sagedasele pesemisele.

Kõigile looduslikele austajatele sobib ideaalselt puulõigetest valmistatud alus.

Klaas

Selline klaaskonstruktsioon ei tundu liiga mahukas ja massiivne; Kook, kui see sellele asetatakse, näib laua pinna kohal hõljuvat.

klaasist koogialus
See materjal annab ruumile alati õhulisuse ja kerguse.

Metallik

Metallist alus loob elegantse atmosfääri ja lisab veidi modernsust.

metallist koogialus
See disain on üks praktilisemaid ja kulumiskindlamaid.

Vineerist koogialus

Tänapäeval on väga populaarseks muutumas vineerist tooted, mis on kaunistatud põletatud mustritega. Nikerdatud jalg või mustrilised servad loovad muljetavaldava kujunduse.

vineerist koogialus
Originaalne vineerist konstruktsioon.

Papist koogialus

Papp kui materjal ei ole eriti vastupidav, kuid see võimaldab teil oma kätega valmistada mis tahes kuju ja suurusega koogi või saiakese aluse.

papist koogialus
See disain saab olla valmistatud paberist ja papist.

See materjal sobib ka aluseks, mida kondiitrid sageli teatud kujundustega töötamisel kasutavad.

papist koogiplaat
Mitte eriti atraktiivse, kuid õhukese materjali pinna ja servad saate katta toidufooliumi või isekleepuva teibiga.

Kuidas teha oma kookialust

Paljud inimesed usuvad, et oma kätega tehtud asjadel on eriline energia ja need loovad kodus harmoonia. Kui jagad neid vaateid või naudid lihtsalt meisterdamist, siis siin on mõned lihtsad koogialuse ideed.

Valmistatud polüstüreenvahust

  1. Liimige kaks vahtplastist ringi (ruudukujuline, ovaalne jne) kokku.
  2. Asetage need lainepaberile ja jälgige nende ümber. Lõika ring välja.
  3. Liimige see vahtsilindri ülaossa.
  4. Lõika lainepaberist riba. Selle laius vastab vahusilindri kõrgusele. Voldi see kokku nagu akordion. Õmble keskelt kinni.
  5. Liimige riba mitmes kihis mööda konstruktsiooni külge. Kaunista keskosa dekoratiivse lindi või helmestega.
vahtkoogialus
Seda hoidikut saab katta mitte ainult lainepaberiga, vaid ka kangaga, helmeste nööride ja sädelusega.

Plastnõudest

  1. Värvige ettevalmistatud nõud: kaks klaasi, kaks taldrikut.
  2. Liimige üks klaas suure taldriku põhja.
  3. Liimige teise klaasi ülemine osa selle siseküljele ja alumine osa teise, väiksema plaadi põhja külge.
plastist koogialus
Peaasi on luua koos koogiga harmooniline kompositsioon.

Valmistatud puidust

  1. Värvige või katke erineva läbimõõduga puidust ringid spetsiaalse vahendiga.
  2. Asetage need spetsiaalsetele postidele.
  3. Kinnitage nende alumine osa ettevalmistatud platvormile poolringis või muus kujus.
puulõigetest valmistatud koogialused
Aluse jaoks on võimalik ise puidust ringe lõigata, aga see on töömahukas.

Koogialus on iga pidustuse või lihtsa teepidu funktsionaalne ja efektiivne atribuut. Seda on palju sorte, millest igaüks sobib konkreetseks sündmuseks. See muudab selle disaini veelgi praktilisemaks ja mugavamaks. Ja peamine on see, et igaüks saab seda oma kätega valmistada ja oma kodu erilisel viisil kaunistada.

kookialuse valikud
Valmis alus peab olema täiesti puhas ja ohutu kasutada, sest lapsi peetakse õigustatult kõigil pidustustel peamisteks maiustuste armastajateks.

VIDEO: Ilus isetehtud koogialus.