Tänapäeval ilmub üha huvitavamaid toiduvalmistamisseadmeid. Nende abiga on toiduvalmistamine mitte ainult lihtsam, vaid ka kiirem. Ja saadud roogadel on suurepärased maitseomadused ja need on tervislikud. Üks selline oskusteave on kahepoolne praepann.
Sisu
Seadme omadused
See praepann sobib ideaalselt steikide, vorstide, kala ja paljude teiste roogade küpsetamiseks. See võimaldab teil valmistada gurmeeroogasid ilma tavapärase grillresti ja liigse õli kogumiseks mõeldud tilgakogujata. Lisaks kasutatakse seda mitte ainult gaasipliitidel, vaid ka elektripliitidel ja isegi lahtisel tulel telkimistingimustes. See praepann on tõeliselt universaalne lahendus! See koosneb kahest sügavast alusest, mis on omavahel ühendatud silmuste abil. Igaüks neist on varustatud magnetilise käepidemega, mis tagab seadme kindla fikseerimise.
Väärib märkimist, et tänapäeval on müügil mudeleid, mida kasutatakse ka magustoitude valmistamiseks, vahvlite ja pannkookide küpsetamiseks. Ja ometi on kõige levinum klassikaline versioon, omamoodi tavalise kastruli ja grilli süntees, mille abil saate kiiresti ja lihtsalt valmistada roogasid ilma liigse rasvata ja maksimaalse kasuga.
Kahepoolse praepanni kasutamine välistab toidu keeramiseks spaatlite vajaduse ning aitab hoida köögi puhtana ja rasvaplekkideta.
Seadme kuju on erinev: ümmargune, poolkerakujuline või ruudukujuline. Kuid küpsetusprotsess on iga vormi puhul sama: toit pannakse sisse ja suletakse tihedalt. Vajadusel keerake praepann käepidemetest kinni hoides ümber.
Eelised ja puudused
Räägime kõigepealt millestki meeldivast. Kahepoolsel praepannil on tõesti palju eeliseid.
- Funktsionaalsus ja mugavus. Tänu sellise "vidina" kasutamisele väheneb roogade valmistamiseks kuluv aeg märkimisväärselt. Lisaks ei nõua köögi korrastamine tõsiseid pingutusi ja ümberpööramise protsess pole enam loterii: kas see õnnestub või mitte.
- Peaaegu kõigil mudelitel on mittenakkuv kate, mis tähendab, et te ei pea muretsema oma lemmikpraadi üleküpsetamise või selle pärast, et kalatükk saab ebameeldiva musta kooriku. Isegi kui sa küpsetad ilma õlita, ei teki sul seda probleemi.
- Ohutus. Reeglina on sellistel seadmetel üsna pikad käepidemed, mis pakuvad usaldusväärset kaitset kuumutamise eest.
- Seadme tihedus. Topeltpannide tootmisel kasutatakse spetsiaalseid kuumakindlaid tihendeid, mis takistavad keeva rasva või vee väljalekkimist.
- Erinevad sisepinnad. Tihti on ühel või mõlemal küljel kindel muster, mis annab valmis roale grillitud efekti.
- Rasva tühjendamiseks mõeldud reservuaar ja spetsiaalne auk auru väljalaskmiseks. Tänu nendele lihtsatele lisanditele hoitakse soovitud temperatuuri sees.
- Seadme meeldiv välimus ja hoiustamise lihtsus. See praepann leiab koha igas köögis, olenemata selle suurusest. Ja tänu huvitavale välimusele pole selles toiduvalmistamine mitte ainult mugav, vaid ka meeldiv.
Ja ometi, vaatamata paljudele eelistele on ka puudusi, kuigi mõnede koduperenaiste arvates on need üsna tingimuslikud.
Seega peetakse puuduseks praepanni ahjus küpsetamiseks kasutamise võimatust - see lihtsalt ei mahu sisse.
Teine nüanss on see, et mitte kõiki mudeleid ei saa induktsioonpliitide jaoks kasutada. Kuid peate nõustuma, et see puudus on ka väga-väga suhteline.
Lõpuks hõlmavad topeltpraepanni "puudused" ka puhastusprotsessi pärast keetmist. Kuid selliste praepannide õnnelikud omanikud väidavad, et iga ebaõnn on algus. Sa pead lihtsalt sellega harjuma, välja mõtlema, kuidas seda puhastada, et kondensaat ei valaks välja kõige ebasobivamal hetkel. Ja aja jooksul pole sellise praepanni pesemine keerulisem kui tavalise kastruli või praepanni pesemine.
Kahepoolsete praepannide tüübid
Tüüpide jaotus on mõnevõrra meelevaldne, kuid tänu sellele on teil võimalus valida oma tingimustele kõige sobivam variant.
Näiteks ei ole mittenakkuva katte olemasolu soovitatav kasutada lahtise tule kohal, kuna liigne kuumutamine põhjustab selle halvenemist.
Induktsioonpliitide puhul kasutatakse ainult ferromagnetilistest sulamitest valmistatud panne (lihtsustatult öeldes ilma alumiiniumita). Tänu neile kuumeneb seade piisavalt, kuid mitte ülemäära.
Suuri ristkülikukujulisi spetsiaalse märgistusega praepanne saab adapterita kasutada kahe induktsioonpliidi põleti jaoks korraga. Kuid praepann peaks hõivama vähemalt 70% kombineeritud põletite kogupinnast.
Väärib märkimist, et müügil on ka mudeleid, mis töötavad elektriga. Kuigi loomulikult ei saa sellist seadet täielikult praepanniks nimetada; See on pigem nagu elektrigrill.
Vastavalt oma otstarbele jagunevad seadmed järgmistesse tüüpidesse.
- Pannkoogipann. See on klassikaline krepiküpsetaja, mis sobib ideaalselt omlettide, pannkookide ja teatud tüüpi küpsetiste valmistamiseks. Sellel pannil on madalad küljed ja sile põhi. Tavaliselt on selleks otstarbeks mõeldud praepannid valmistatud kergematest sulamitest ja neil on üsna õhukesed seinad. Kuid mittenakkuva katte olemasolu on hädavajalik.
- Grillpann. Sellel on iseloomulik põhjamuster, mis meenutab grilli "prinditud kujundeid". Tavaliselt on sellistel mudelitel kõrgemad seinad. Neil on ka paksemad põhjad ja seinad. Ideaalne kala ja liha praadimiseks. Ja kui ühel küljel on sile pind, siis kasutatakse neid ka küpsetamiseks, simuleerides küpsetusprotsessi ahjus.
Mudeli hinnang
Siin on vaid mõned populaarsed mudelid.
- Berlingeri maja. See on tuntud Saksa ettevõte. Selle tooted on kõrge kvaliteediga. Selle kaubamärgi kahepoolsetel praepannidel on kolmekihiline marmorkate, mis tagab kuumakindluse ja ühtlase soojusjaotuse.
- Tescoma. Tšehhi ettevõte, mis toodab ebatavalisi praepannide mudeleid, mis koosnevad eraldi lukuga plokkidest. Praepann on valmistatud alumiiniumist, millel on mittenakkuv kate, ja välispind on läikiva emailiga.
- "Kuumuse meister". Selle nimega praepannid pakub ettevõte Leomax. Neid panne hinnatakse taskukohase hinna ja kindla konstruktsiooni poolest. Kuid teflonkate sees on üsna õhuke, seega on pikaajaline kasutamine võimatu. Kokkuvõttes parim hinna ja kvaliteedi kombinatsioon.
Kuidas valida
Loomulikult on teie otsustada, kuidas täpselt kahepoolne praepann välja näeb, mis teie kööki rõõmsalt asetab. Kuid on mõned punktid, mis väärivad tähelepanelikku tähelepanu.
Näiteks materjal, millest praepanni korpus on valmistatud. Lisavõimalusena pakutakse teile kattega alumiiniumkorpust.
Kui teie unistuste piiriks on praad, siis on roostevaba teras õige valik. Muide, kui soovite, saate sellisel praepannil hõlpsalt vormirooga või omletti valmistada. Ainus hoiatus: sellistel mudelitel reeglina ei ole kleepuvat katet, mis tähendab, et peate pinnad määrima õhukese õli- või rasvakihiga ja selleks on parem kasutada spetsiaalset harja.
Samuti on olemas malmist valmistatud mudeleid. Tõsi küll, äärmiselt harva. Materjal on üsna raske ja konstruktsiooni on väga raske ümber pöörata. Kuid matkatingimuste jaoks on see suurepärane valik.
Pakutud mittenakkuva katte valikute hulgast valides eelistage titaani. See on kuumuskindel, ei karda mehaanilisi lööke ja on keemiliselt neutraalne. Kuid selline kate pole odav rõõm.
Eelarvevalik mittenakkuva kattega on teflon. Ainsaks miinuseks on lühike kasutusiga. Alternatiivina võite kasutada keraamilist katet või marmorist kilde.
Kas soovite kiiresti, maitsvalt ja tervislikult süüa teha? Osta kahepoolne praepann. Lai valik mudeleid tagab väärilise valiku.
