Latte on üks maitsvamaid kohvijooke. Rikkalik aroom, piima ja värske kohvi täiuslik kombinatsioon, palju lisandeid maitse parandamiseks. Suur maht, suhteliselt madala kangusega, maitselt meenutab koort ja lisandeid. Seal on latteklaasid ja kolme muud tüüpi anumaid. Aga miks seda jooki serveeritakse spetsiaalsetes klaasnõudes? Me räägime teile sellest, konteineritüüpide omadustest, õigest valikust ja paljust muust.

Sisu
Mis on latteklaasi õige nimetus?
Joogile pole kindlat nime antud, kuna isegi joogi päritolu pole täiesti selge. Lisaks kasutatakse kohvi serveerimiseks erinevat tüüpi anumaid:
- prillid;
- prillid;
- kruusid;
- tassid.
Igaüks neist laseb barista fantaasial lennata ja klienti millegi ebatavalisega üllatada.
Miks lattet serveeritakse spetsiaalsetes klaasides
Kahjuks on selle kohvijoogi serveerimise päritolu küsimusele vastamiseks liiga palju ebatäpsusi. Nimi väärib erilist tähelepanu – „Latte” – Itaalias nimetatakse seda piimaks, mida serveeriti kõrgetes klaasklaasides. Kohvi ennast serveeritakse nüüd sarnasel viisil. Seejärel, vastavalt joogi ajaloole, hakati lattepiimale lisama espressot (pealmise katmise asemel) ja nii see kohvitüüp tekkiski. Kodumaal nimetatakse seda aga latte macchiato'ks või venekeelses tõlkes kohvipiimaks.
Vaht ilmus veelgi hiljem – cappuccino-masinate tulekuga. Alguses polnud ühtegi.
Lisainfo: Baristad märkasid kiiresti, et kui pärast vahustamist kohvi piima sisse valada, jääb piim alla. Tänu sellele omandas jook meile kõigile tuttava välimuse.
Tänapäeval on latte macchiato klaasid meeldiv jätk mineviku traditsioonidele. Eelistatakse selgelt eristatavaid kihte - esteetiliselt näeb see palju ilusam välja, eriti kui joogile puistatakse lisaks šokolaaditükke või kaneeli.
Latte klaaside põhijooned
Klaasidel, pokaalidel, tassidel ja kruusidel on ligikaudu sama maht:
- esiteks: 150 kuni 300 milliliitrit;
- teine: 250 kuni 300 milliliitrit;
- kolmas: 250 kuni 320 milliliitrit;
- neljas: 300 kuni 360 milliliitrit.
Prillid erinevad teistest mitte ainult praktiliselt fikseeritud mahu, vaid ka käepideme puudumise poolest. Sellega seoses on oluline jooki serveerida teatud temperatuuril, et jooja oma kätt ei kõrvetaks.
Kujundus võib erineda. Kõik sõltub barista kujutlusvõimest.
Milleks on DeLonghi klaas?
DeLonghi klaase iseloomustab topeltklaasi olemasolu, tänu millele ei tekita isegi üsna kuuma espresso joomine ebamugavust. Me ei räägi üldse lattest.
DeLonghi klaas mahutab topeltespressot, kuid suuremad mudelid on haruldasemad.
Latte kohvinõude tüübid
Tänu inimese soovile silma paista hakati kasutama mitte ainult erinevaid joogi serveerimisviise, vaid ka erinevaid mahuteid. Igaüks neist avab uue ruumi kliendi üllatamiseks.
Joonistamine, puistamine, pealekandmine, looduslikud marjad – need on vaid selle kohvi disainielementide miinimum.
Latte klaas
Üks klassikalisi valikuid, mida leidub kõige sagedamini asutustes. Helitugevus sõltub kliendi isiklikest soovidest või on see menüüs määratud. 150 kuni 300 milliliitrit (standardne).
Prille on kahte tüüpi:
- Keskmise jalaga. Kauss laieneb alt üles. Sellel on väiksem maht.
- Lühikese jalaga. Standardsuurus 300 milliliitriste mahutite jaoks. Seal on käepide.
Kõik kohviklaasid on läbipaistvad. Jooja peaks nägema sujuvat üleminekut piimvalgest kohvipruuniks ja tagasi.
Latte klaas
Peamine erinevus eelmisest konteineritüübist on käepideme puudumine. Maht 250–300 milliliitrit. Sageli serveeritakse alustassil.
Latte tass
Tass on eraldi lauanõude tüüp. Pööratud trapetsi lakooniline kuju, mugav käepide. Läbipaistmatu. Tassi värvi eelistatakse valget, kreemikat ja vaniljevärvi.
Sageli müüakse koos väikese taldriku ja väikese lusikaga. Maht kuni 320 milliliitrit, suuremad isendid on haruldased.
Latte kruus
Kruuside tootmisel kasutatakse peamiselt paksuseinalist portselani või keraamikat. Üsna raskepärane, õrna joogi kohta pisut kare, mis osaliselt täiendab seda.
Seda eristab suurenenud töökindlus ja teatud hubasus, mille loob meelerahu.
Kruuse on raske elegantseks nimetada, kuid armsad kujundused ja mitmesugused kaunistused kompenseerivad seda kuhjaga. Maht kuni 360 milliliitrit.
Kuidas valida latte klaasnõusid
Konkreetse joogi joomiseks mõeldud klaasnõude õige valik on teatud tähtsusega. Seega, klaasi, kruusi või tassi eelistamisel peaksite mõistma järgmist:
- neil on erinevad omadused;
- omavad oma iseloomulikke jooni;
- joogi maitse erinev edasiandmine.
Enamik tugineb esteetilisele naudingule. Lõppude lõpuks on kohvijooki juua palju meeldivam, vähemalt kruusist, millel on kiri "Kohv".
Oluline on teada: isegi professionaalsetes asutustes hakkavad läbipaistvad konteinerid järk-järgult taustale taanduma; Kõrged tassid ja kruusid on muutumas üha tavalisemaks.
Miks? Kõik on äärmiselt lihtne!
- Tõeline, täisväärtuslik maitse ja aroom ilmnevad siis, kui jook saavutab homogeense massi. Barista peaks espressot valama nii, et seguneks maksimaalne.
- Portselan säilitab joogi algse temperatuuri palju kauem, mis on oluline asutustele. Seetõttu eelistatakse üha enam paksuseinalisi tasse ja kruuse.
- Keraamiliste kruuside mitmekülgsus. Sobib tee, Americano, latte ja teiste jookide jaoks.
Seega hakkavad läbipaistvad kohviklaasid järk-järgult oma endist populaarsust kaotama. Asutused soovivad kulusid optimeerida ning kohvikute ja kohvikute kliendid soovivad kohvijoogi joomisest maksimaalset naudingut saada.
Võite kohe vastuse kirjutada, kuidas klaasi nimetatakse - iiri ja mitte eksitada ning arutleda nagu sellised klaasid, võib-olla need, võib-olla need lollakad artiklid mitte millestki.