Esemed, mida inimesed algselt erinevate jookide mahutitena kasutasid, polnud kaugeltki täiuslikud. Anum võis olla looma sarv, suure linnumuna koor või merevaigust savitoode. "Nõud" olid ebamugavad. See ei hoidnud soojust ja pidin seda kogu aeg käes hoidma. Tasasel pinnal kukkus see ebastabiilsuse tõttu.
Peagi õppis inimene valmistama nõusid, mis serveerisid teda kuumade ja külmade jookide joomiseks ning seisid stabiilselt tasasel pinnal.
Sisu
- Mis on kruus ja tass
- Millal leiutati esimesed kruusid ja tassid?
- Millest tassid ja kruusid tehakse?
- Mis vahe on ja mis on ühist kruusil ja tassil?
- Mida saab tassidest ja kruusidest juua?
- Mis on õige nimetus sangata kruusile?
- Tasside ja kruuside hoolduse omadused
- Kokkuvõte
- VIDEO: AliExpressi originaalsed kinkekruusid.
Mis on kruus ja tass
Peamine määrav tegur, mis eristab tassi kruusist, on nõude parameetrid. Kruusi peetakse traditsiooniliselt lihtsa geomeetrilise kujuga anumaks. Sageli silindrilise või kärbitud koonuse kujuga. Tavaliselt pakutakse külmi ja kuumi jooke. Näiteks tee, mahlad, õlu. Esimesed kuumad road ei sobi kruuside jaoks.
Selliste konteinerite maht on suurem. Neil on hea stabiilsus ja mugav käepide.
Tähtis! Erinevates riikides võivad mõlemad konteinerid täita samu funktsioone. See on õige, aga tekitab segadust. Mõnes riigis nimetatakse tee ja kohvi jaoks mõeldud riistu rahva arusaama kohaselt tassideks. Teistes riikides nimetatakse sama funktsionaalsusega anumat kruusiks.
Millal leiutati esimesed kruusid ja tassid?
Kõige esimesed tassid olid mõeldud kuninglikule perekonnale. Neisse valati peeneid veine. Need olid valmistatud portselanist või savist. Nõul polnud käepidet, selle kuju oli lame ja see nägi välja pigem alustassi moodi. Selle käepidemed ilmusid 18. sajandil. Idee kuulus brittidele. Nüüd said nad mugavalt värskeid kuumi jooke nautida.
Esimesed kruusid ilmusid Hiinas. Esimeste näidiste välimus erines tänapäevastest toodetest, kuid funktsioonid jäid samaks. Nad kuulusid talupoja ellu ja jõuka klassi ellu.
Sarnased 15. sajandist pärit tooted meenutasid silindrilise kujuga minikannu. 19. sajandil ilmus alumiiniumist kruus ja sai väga populaarseks. Selle maht oli kuni 500 ml, seega oli see sageli anum toiduvalmistamiseks vee kogumiseks.
Enne kristluse vastuvõtmist kasutati Venemaal vedelike (mõdu, vee) koguse mõõtmiseks kruusi. Selle maht oli 1,23 liitrit. Laia, pikliku kujuga ja käepidemeteta savisorte nimetati Venemaal tassideks.
Millest tassid ja kruusid tehakse?
Tassidel ja kruusidel on erineva paksusega seinad. Väikeste konteinerite põhi on ümmargune, väljastpoolt horisontaalne. See võimaldab teil tooteid lauale või muule horisontaalsele pinnale asetada. Tassil on käepide kuumade jookide joomiseks. Sageli on sellega kaasas alustass.
Kruusid võivad olla ka käepidemetega või ilma nendeta. Paksud seinad võimaldavad inimesel sellist eset rahulikult käes hoida hetkel, kui sees on kõrvetav jook.
Mis vahe on ja mis on ühist kruusil ja tassil?
Tassi ja kruusi erinevuse kindlakstegemiseks on mitu märki.
- Esimene erinevus on seina paksuse erinevus. Kruusil on paksemad otsad, mis võimaldab anumas jooki kauem kuumana hoida. Tassi seinad on õhukesed ja jook jahtub selles kiiremini.
- Laevu eristatakse nende mahu järgi. Keskmiselt saab tassi täita 180 ml-ni, mis on standardsete lauanõude mahuparameeter. Anuma laadimisel on teatav sõltuvus joogist, mis anumasse valatakse. Väikseima sordi maht ei ületa 50 ml.
Keskmise suurusega tavalise kruusi maht on 250–500 ml.
- Tassiga on kaasas alustass. See on seotud seda tüüpi köögitarvete õhukeste seinte kuumutamisega. Kui sinna valatakse kuuma teed või kohvi, antakse jookidele veidi aega jahtuda. Aga kui sa ei taha oodata, vala kuum jook taldrikusse. Lihtsaim komplekt on lai alustass kõrgendatud servadega ja tass lameda laia põhjaga, mida saab mugavalt asetada kas alustassile või lauale.
- Kruus kujutab endast lihtsamat anumat igapäevaseks kasutamiseks. Tassid, kui need on osa serviisist, ostetakse erilisteks sündmusteks ja serveeritakse restoranides ja kohvikutes.
- Ringid ei ole seotud kindla eesmärgiga. Neid saab kasutada mis tahes jookide valamiseks anumatele sobivates kogustes. Tassidel võivad olla teatud kasutustingimused vastavalt etiketile. Nad saavad serveerida haruldasi tee ja kohvi sorte.
- Tassi kuju meenutab poolkera. Kruusi saab eristada selle järgi, et seda saab võrrelda pikliku silindriga.
Mida saab tassidest ja kruusidest juua?
Kaasaegne kultuur ei sea rangeid reegleid selle kohta, milliseid jooke millisest klaasist juua. Inimesed kasutavad seda, mis on neile kõige mugavam, mis pakub neile mugavust.
Puljongitopsid
Tähelepanekud sunnivad meid tunnistama, et inimesed saavad mõlemat tüüpi roogasid võrdselt kasutada, kuid on olukordi, kus teatud joogi jaoks sobib ainult üks tüüp.
Näiteks sobivad mõned tassid paremini kuuma puljongi jaoks. Neil on korraga kaks käepidet. Sageli hoitakse neid ainult ühel eesmärgil - süüa neilt kuuma vedelat esmakursust.
Õllekannud
Suured kruusid mahutavusega üle 250 ml. nimetatakse "õllekannudeks". Need on valmistatud savist ja klaasist. Neil on paks käepide, mis katab kogu kruusi kõrguse. Standardversioon on lihvitud klaasist kruus. Nad joovad sellest õlut.
Teetassid ja kruusid
Kodus kasutatakse sagedamini tavalisi tasse ja kruuse, mis on mõeldud tee või kohvi joomiseks. Nende maht võimaldab neil hoida väikest kogust aromaatset kuuma jooki. Õhukeste seinte tõttu ei hoia nad soojust kaua. Tassis olev kuum tee ja kohv jahtuvad kiiresti. Seega järeldus: see on teatud tüüpi lauanõud, mis on mõeldud kuuma joogi kiireks tarbimiseks.
Kruus ei piira oma mahu tõttu tarbija soovi kauem kuuma teed või kohvi nautida. Inimene saab oma lemmikjooke kruusist juua suurtes kogustes. Kruusi paksud seinad säilitavad joogi soojuse pikka aega. Lisaks saab kruusi samaaegselt kasutada nii kohvi valmistamise kui ka vedeliku joomise anumana.
Näiteks võime loetleda mitu tuntud kohvijookide nime, aga ka teesorte, mida juuakse teetassidest. Kohvide hulgas on need espresso, latte ja americano. Tänapäeval on tavaline osta teed teekottides, mis valmistatakse otse tassi, või suurte lehtede kujul. Viimasel juhul pruulitakse teed teekannus, mida serveeritakse eraldi.
Külmade jookide jaoks on soovitatav kasutada kausse. Jaapanis juuakse saket sellistest anumatest. Jaapani restorani külastades saate proovida ka Jaapani viina kaussidest Venemaal. Sake valmistamine ja serveerimine on terve tseremoonia.
Tassidest tee joomise kultuuris on ka tseremooniaid. Lisaks asjaolule, et peale tasside ei saa neis kasutada muid riistu, on ka reegleid, mida tuleb järgida. Samad reeglid kehtivad vaikimisi ka regulaarse teejoomise kohta.
- Teejoomise ajal ja pärast seda ei tohiks teelusikatäis tassis olla.
- Teekäepidemest sõrmedega haarates ärge painutage ühte sõrme. Seda peeti sobivaks ainult viktoriaanlikul ajastul.
Mis on õige nimetus sangata kruusile?
Seda tüüpi kruusi nimetatakse tavaliselt kausiks. See on omamoodi tass ilma sangadeta. Sellel on poolkerakujuline või kärbitud koonusekujuline kuju. Seda tüüpi lauanõusid kasutatakse jookide ja esmaroogade jaoks. Selles saab toitu säilitada.
Kausid olid tuntud juba enne meie ajastut. Nende päritolu seostatakse I aastatuhande teise poolega. Esimesed seda tüüpi nõud valmistasid savist pottsepad. Kaasaegsed proovid on peamiselt tehases valmistatud tooted.
Kauss ei ole alati kruusiga seotud. Hoolimata asjaolust, et selle seinte tihedus võimaldab kuumal joogil pikka aega soojust säilitada, võib maht olla üsna suur. Paljud inimesed, kui neilt küsitakse, mis on käepidemeteta tass, nimetavad seda ka kausiks.
Palun pange tähele! Kausil on palju eesmärke. Erinevates riikides kasutatakse seda nii teeanumana kui ka toidunõuna. Näiteks Aasia riikides nimetatakse seda sageli Aasia teetassiks või riisitassiks.
Tasside ja kruuside hoolduse omadused
Tassid on tavaliselt valmistatud valge sisemise voodriga. Seda tehakse tavaliste savi-, keraamika- ja portselannõudega. Pärast neilt tee või kohvi joomist jääb siseseintele kile. Sama juhtub ka siis, kui juua neilt kontsentreeritud mahlu. Nõud näevad inetud välja. Kui te seda ei pese, jääb tahvel pinnale kindlalt kinni ja saate sellest lahti ainult käsnaga kõvasti tööd tehes.
Teetarbed tuleks pesta kohe pärast nende ettenähtud otstarbel kasutamist, ilma liiga kaua ootamata.
Kruusidel võib olla kas hele või välisdisainiga identne sisekate. Tänu oma vastupidavusele saab neid pesta nõudepesumasinas, asetades need eraldi sektsioonidesse. Sama kehtib ka teiste paksude seintega teenõude kohta.
Pesemiseks kasutatakse erinevaid vahendeid. Need võivad erineda, kuid peavad olema inimestele ohutud ja omama tõhusat puhastustulemust. Tänapäeval omistatakse selliseid omadusi ohutu koostisega Fairy pesugeelile.
On olemas köögitarbeid, mis vajavad ainult käsitsi hooldust. Need on portselanist valmistatud tooted. See nõue kehtib kõigi portselanist lauanõude kohta. Sellisel juhul ei saa nõudepesumasinat kasutada. Portselantoodetel on väga õhukesed seinad. Pärast sisselülitamist masinas olevatele nõudele pritsivad tugevad veejoad võivad neid kahjustada.
Portselani pestakse ettevaatlikult soojas vees pehmete käsnadega. Seejärel asetatakse need lauale tagurpidi, et vesi ära voolaks. Peaksite ostma spetsiaalse imava rätiku.
Kokkuvõte
Kuumade ja külmade jookide joomiseks mõeldud roogade tüüpe pole raske eristada. Erinevuste kriteeriumid võivad hõlmata kuju, mahtu ja valmistusmaterjali. Tasub meeles pidada, et selliste toodete vahel pole ühte selget jaotust. Kõik sõltub selliste objektide ajaloolisest tajumisest konkreetse rahvuse poolt.
