Tõelise kohvi armastajatele on kodus kohviveski omamine hädavajalik. Jääb üle vaid küsimus, millist kohviveskit valida? Kohvisõbrad märgivad koduseks kasutamiseks hea kohviveski valimisel järgmisi olulisi nõudeid:
- Kohviveski peaks tekitama ühtlase jahvatuse, osakesed pärast protseduuri peaksid olema ligikaudu sama suured;
- Jahvatamisel ei tohiks kohvi liiga palju kuumutada;
- Erinevad kohviretseptid nõuavad erinevat jahvatusastet, seega on oluline osata seda ise reguleerida.
Sõltuvalt eelistustest pöörake tähelepanu elektrilistele mudelitele, mis hõlmavad pöörlevaid ja veskikivimudeleid. Kui kvaliteetse jahvatamise teostamiseks on piisavalt aega, sobivad käsitsi kohviveskid. Jahvatusprotsess võtab kauem aega, kuid terad on sama suured ja ei kuumene palju, kaotades olulisi omadusi.
Sisu
Koduseks kasutamiseks mõeldud kohviveskite plussid ja miinused
Elektrilised ja manuaalsed on kaks peamist seadmetüüpi. Sõltuvalt tüübist on neil oma plussid ja miinused. Seega on käsitsi kohviveskite eeliste hulka kuuluvad:
- Kompaktsus;
- Selle eest on lihtne hoolitseda;
- Jahvatuskvaliteet on kõrgel tasemel;
- Madal hind;
- Kohviveski töö ei tekita müra.
Omakorda peetakse selle puudusteks järgmist:
- Ajakulud;
- Energiatarbimine;
- Kohviubade mahutid on väikesed;
- Jahvatusjämedust on erinevate kohviretseptide puhul keeruline muuta.
Elektrilised kohviveskid erinevad oluliselt käsitsi veskitest. Moodsamatel valikutel, mis lihtsustavad lihvimist, on järgmised eelised:
- Töö läheb üsna kiiresti;
- Suuremad oamahutid;
- Korraga on võimalik jahvatada suur kogus ube;
- Lihtne kasutada.
Elektriline seade muudab lihvimisprotsessi palju lihtsamaks. Nendel kohviveskitel pole käsitsi jahvatatavatele omaseid puudusi. Protsessi automatiseerimise tõttu on sellistel seadmetel aga oma puudused:
- Mõned veskid ei pruugi anda ühtlast jahvatust;
- Teraviljad võivad üle kuumeneda;
- Elektriseadmed on tavaliselt üsna lärmakad;
- Maksumus on kõrgem kui käsitsi tehtud mudelitel.
Seadmete tüübid
Lihvimismasinad jagunevad kahte suurde kategooriasse: käsitsi ja elektrilised. Viimased jagunevad omakorda veskikivi- ja pöördveskiteks. Igal tüübil on oma omadused ja struktuur.
Kasutusjuhend
See tüüp töötab sarnaselt elektriliste veskikivimasinatega, ainus erinevus seisneb selles, et selle töö ei sõltu elektrist. Need on tavaliselt väikese suurusega ja sobivad harmooniliselt köögi sisemusse. Oma väikese suuruse tõttu saab neid kapis hoida kuni hetkeni, mil oad on vaja jahvatada. Hea käsitsi kohviveski valimisel tuleb arvestada mitmete omadustega.
Manuaalsete mudelite veskikivid võivad olla valmistatud malmist, keraamikast või terasest. Esimene materjal on vastupidavam ja kauakestvam, samas kui selle maksumus on madalam kui teistel materjalidel. Kohviveski korpus võib olla valmistatud keraamikast, metallist või puidust.
Töö lihtsustamiseks peaksite ostma külgkäepidemega versiooni, nii on kohvi jahvatamine mugavam. Kuna lihvimine toimub käsitsi, võtab see palju rohkem aega kui elektrilise tüübi kasutamine. See funktsioon võimaldab aga ube jahvatada ilma neid kuumutamata, mis võimaldab teil kohvi maitset mitte rikkuda.
Elektrilised veskikivid
See elektrilise kohviveski versioon erineb oma pöörlevast analoogist erinevate tööpõhimõtete tõttu. Nende disainil on kaks sektsiooni: ühte laaditakse oad ja teise valatakse jahvatatud kohv.
Jahvatamine toimub lamedate veskikivide abil. Nendevahelise kauguse reguleerimisega saate saavutada erineva jahvatusastme. Samuti on mudeleid, millel on koonilised veskikivid lamedate asemel, erinevus seisneb selles, et koonilised on vähem mürarikkad ega kuumenda teri üle, kuigi töö on aeglasem.
Sõltuvalt kasutatud materjalist võib tulevase kohvi maitse erineda. Samuti võimaldab õigesti valitud materjal kohviveskil kauem vastu pidada. Parim variant on roostevaba teras. Sellega kestab seade kauem ja jahvatamise kvaliteet on suurepärane.
Elektriline pöörlev
Pöörlevad ehk labadega kohviveskid on need, mis töötavad ainult ühes mahutis. Oad laaditakse sellesse anumasse ja jahvatatud kohv jääb sinna ka pärast töö lõpetamist. Erinevad jahvatusastmed saavutatakse ajaintervalli ja kasutatava noa varieerimisega.
Seadmel on konteineri põhjas spetsiaalsed noad, mis on mõeldud jahvatamiseks. Versioonides, kus kasutatakse ainult ühte nuga, on hea töötlemise tagamiseks vaja konteinerit perioodiliselt loksutada, seega on kiire ja kvaliteetse töö jaoks parem valida mudel, millel on kaks kõverat nuga.
Kuidas valida head kohviveskit
Kohviveski valimise küsimusele vastamiseks tasub otsustada mõne aspekti üle, nimelt:
- Kui tihti inimesed kodus kohvi joovad?
- Mis on su lemmikjook;
- Millist kohvimasinat kasutatakse jahvatatud kohvi valmistamiseks?
Kui vajate päevas väikest kogust jahvatatud kohvi, võite valida väikese mahutavusega valiku, nii on jahvatamine kiirem. Kui sul pole hommikul palju aega kohvi jahvatamiseks, on parem kasutada elektrilist kohvimasinat.
Samuti, olenevalt sellest, milles kohvi pruulitakse, valitakse õige seade. Pöördseadmed sobivad ka Türgis küpsetamiseks, kuna terade erilist homogeensust pole vaja. Kui sul on elektriline kohvimasin, siis peaksid valima kas elektrilise või manuaalse kohviveski.
Seade, millel on võime jahvatusastet reguleerida, on kõigil juhtudel kõige optimaalsem ja universaalsem variant.
Juhtimistüüp
Õige seadme valimisel tuleks kõigepealt pöörata tähelepanu juhtimistüübile. Heal kohviveskil on järgmised omadused:
- Juhtnuppude lukustamine, kui kaas pole korralikult suletud;
- Impulssrežiimi olemasolu, mis võimaldab teil saavutada parema jahvatustaseme;
- Teravilja kuumenemise vastase kaitse olemasolu;
- Erinevate jahvatustüüpide valik.
Optimaalne võimsus
Võimsus on hinnang, mida kasutatakse ainult elektriseadmete puhul. Võimalik on leida tüüpe võimsusega 100 kuni 900 vatti. Vastates küsimusele, milline peaks olema kohviveski optimaalne võimsus, võime kindlalt öelda, et vahemik on 100–180 W. Need valikud ei pane ube üle kuumenema, kuigi jahvatamine võtab kauem aega.
Jahvatusaste ja selle reguleerimisvõimalused
Jahvatusastme kontrollimine on äärmiselt oluline, kui kavatsete pruulida mitte sama jooki, vaid erinevaid. Koduseks kasutamiseks mõeldud käsitsi seadmetes tehakse jahvatamise reguleerimine käsitsi, nagu ka toiming ise. Selleks peate veskikivid eemaldama ja reguleerimiselementi pingutama. Elektrilistes veskikivides piisab soovitud valiku valimisest ekraanil. Pöördlülitite puhul sõltub see sellest, kui kaua nuppu all hoiate.
Mis materjalist on veskikivid tehtud?
Kõigi valikute peamised materjalid on:
- Malm. Odav variant, kuid aja jooksul need kuluvad ja tuleb välja vahetada;
- Roostevaba teras on vastupidavam, kuid vastuvõtlik vee negatiivsetele mõjudele;
- Keraamika. Kõige vastupidavam ja kallim variant.
Viljakonteineri maht
Kauplustes on saadaval erineva suurusega konteinerite erinevaid versioone. Optimaalne valik sõltub vajalikust joogi mahust. Ühekordsete portsjonite jaoks sobivad väikesed anumad. Kui vajate kohvi neljale inimesele, peaksite valima suurema anuma.
Dosaatori puudumine või olemasolu
Enamikul mudelitel on dosaator. Reeglina erineb see jahvatamist vajavate ubade ja valmistoote puhul. Teravilja optimaalne kaal on 100–300 grammi. Koduseks kasutamiseks mõeldud valmis jahvatamiseks sobib variant kuni 100 g. Parim materjal on klaas; Sellest materjalist valmistatud dosaatorid ei ima lõhnu ega ole kriimustatud.
Ülekuumenemiskaitse
Kui veskit pikka aega kasutada, hakkab mootor kuumenema, mis omakorda põhjustab ubade kuumenemist. Ülekuumenenud oad muudavad kohvi kibedaks ja vähem maitsvaks. Seetõttu tasub valida variant, millel on ülekuumenemiskaitse.
Käivitustüüp
Pöördkannud käivitatakse kaane vajutamise ja all hoidmisega. Need ei pruugi olla mugavad, kuna nõuavad pidevat inimese kohalolekut. Elektrilised freesmudelid on varustatud käivitusnupuga, lihtsalt vajutage seda ja jahvatamine algab.
Kas on ekraan ja taimer?
Ainult elektrilised veskikivitüübid on varustatud sõelaga. Ekraani olemasolu võimaldab teil valida soovitud jahvatustüübi ja sellel on ka teisi sisseehitatud programme. Pöördveskitel on ainult taimer, peate selle seadistama ainult üks kord ja seejärel jahvatama, ilma et peaksite muretsema ubade ülekuumenemise pärast.
Müra
Iga elektriline kohviveski teeb müra. Sõltuvalt võimsusest võib see olla väiksem või suurem.
Lisafunktsioonid
Erinevatel elektriseadmete mudelitel on erinevad lisaelemendid. Need võivad olla:
- Topeltnoad;
- Võimalus muuta konteineri kallet paremaks jahvatamiseks. Pöörlevates variantides;
- Ülekuumenemise kaitse;
- Luku töö, kui kaas on avatud;
- Automaatne juhtme tagasikerimine;
- Heliisolatsiooni tugevdamine;
- Taimer.
Millised kohviveskite kaubamärgid on paremad?
Parimate tootjate hinnang koosneb allpool esitatud ettevõtetest.
Mikma
Selle ettevõtte seadmetel on koduste kohviveskite jaoks optimaalne võimsus. Valdavalt kasutatav materjal on plastik. Valikus on mitmesuguseid variante, alates kallist kuni üsna taskukohase hinnaga.
VITEK
Ettevõte, mis pakub hästi kokkupandud ja kvaliteetseid seadmeid. Esitatud valikud hõlmavad erinevat tüüpi võimsust, mahutavust ja tera materjali.
DeLonghi
Ettevõte, mis tegeleb kvaliteetsete ja mitmesuguste lisafunktsioonidega seadmete tootmisega. Tänu optimaalsele mahutavusele võimaldab see teil kohvi valmistada ilma ube üle kuumenemata.
Mahlkönig
Ettevõte on kõrgekvaliteediliste kohviveskite tootmise liider. Kõik ettevõtte seadmed on valmistatud kõrgelt kvalifitseeritud inseneride poolt ja monteeritud ainult käsitsi. See lähenemisviis parandab toodete kvaliteeti ja usaldusväärsust.
Bosch
Ettevõte, mis pakub laia valikut köögitehnikat. Kohviveskid on samuti valmistatud kõrgetele standarditele vastavalt ja kvaliteetsetest materjalidest. Nad valivad erinevaid jahvatusastmeid väga hoolikalt ja pakuvad võimsamaid valikuid.
Macap
Spetsiaalselt kohvimasinate tootmisega tegelev ettevõte. Tänu oma kaasatusele ja keskendumisele valmistab ta häid kohviveskeid ja muid temaatilisi seadmeid.
