Graniitkattega praepanni omadused

Koduperenaised, kellele meeldib mitte liiga raske, aga ka mitte kerge, sileda kattega pann, mille külge toit isegi ilma rasvata ei kleepu, ja mis ei karda metallnõusid, ei ole ahvatletud ei tefloni ega malmi poole. Aga neile võib meeldida graniitkattega praepann, mis vastab neile nõuetele ja millel on ka mitmeid eeliseid.

Mis on graniidist kate praepannil

Esimestel mittenakkuvatel teflonkattel oli mitmeid puudusi. Kui nende terviklikkus oli ohus, eraldasid nad kahjulikke aineid, olid halvasti kaitstud ja väga haavatavad.

Nn graniitkate on järjekordne katse luua mittenakkuvat praepanni, kuid see on mittenakkuva katte täiustatud versioon – vastupidavam, ohutum ja mugavam. Mis on graniidist praepannikate tegelikult, mis see on ja kas see sisaldab päris graniiti?

Tootjad selgitavad katte edu spetsiaalse koostisega, mis sisaldab kivikilde, mis väidetavalt pinda tõhusalt soojendab. Enamasti on graniidist pannid aga valmistatud alumiiniumist ja kaetud PTFE-l (sama teflon) põhineva mittenakkuva materjaliga, sageli on graniiti vahele segatud, kuid mitte kuumutamiseks, vaid mittenakkuva efekti saavutamiseks. Selliste pannide kattekiht on vastupidavam ja paksem kui teflon. Seinte paksus on alates 3 cm ja koostis ise võib varieeruda kuni loodusliku graniidini ning sõltub tootjast. Graniitpanne nimetatakse ka kivi- või marmorpannideks.

Graniidist praepannide plussid ja miinused

Nagu igal köögitarvetel, on ka graniidist kattega praepannil oma plussid ja miinused, mida on õige valiku valimisel oluline arvestada. Graniitpannidel on topeltpõhi ja need on tavaliselt valmistatud alumiiniumist, mis on tuntud oma kõrge soojusjuhtivuse poolest, mis võimaldab kogu põhjapinda ühtlaselt kuumutada isegi madalal kuumusel. See omakorda tagab toidu ühtlase praadimise, mis on tervisele kasulik: toitu ei praeta üle ega alaküpsetata.

Graniitkattega praepannid ei kleepu kinni ja nendega saab süüa teha ka ilma õlita. Tavalisi praepanne ja grillpanne toodetakse graniitkattega, viimased on tavaliselt raskemad.

Oluline eelis on see, et isegi kui selliste köögitarvete pind on kahjustatud, võib see praadimiseks ebamugavaks muutuda, kuid ei ole kehale kahjulik, nagu paljud teised. Lisaks on sellisel praepannil küpsetatud toidul kõrge maitse - kattel pole lõhna ega mõjuta roa maitset. Arvestades katte tugevust, on paljusid neist isegi võimatu kriimustada, nende pind on nii kõva.

Siiski on ka puudusi, näiteks ei meeldi neile temperatuurimuutused, seega peate olema ettevaatlik, et mitte pesta kuuma praepanni külma vee all ja mitte panna külma otse tulele.

Nende struktuuri eripära, eelkõige mitu kattekihti, kaitseb neid ülekuumenemise eest ning see aitab säilitada katte terviklikkust ja vastavalt sellele oluliselt pikendada selle kasutusiga.

Kuidas graniidist praepannid valmistatakse

Graniitpannid on valmistatud alumiiniumist või harvemini terasest, neil on topeltpõhi ja need on kaetud vastupidava, üle 3 cm paksuse mittenakkuva kattega, mis võib sisaldada kivikilde, mis võimaldab saada mittenakkuva kihi, mis on samal ajal üsna vastupidav ja peaaegu pretensioonitu.

Kattekiht ise koosneb kolmest või enamast kihist, mis muudab selle eriti vastupidavaks ja võimaldab tal taluda kokkupuudet metallesemetega.

Mida rohkem kihte, seda usaldusväärsem on kate, kuid seda kõrgem on hind.

Turul on palju korraliku kvaliteediga Hiina ja Korea mudeleid ning on ka kvaliteetseid kodumaiseid valikuid, mis on mitu korda odavamad kui välismaised.

Miks on graniidist killustikuga praepann parem kui muude mittenakkuvate katetega köögitarbed

See kate annab sellistele pannidele mitmeid olulisi eeliseid nii võrreldes tefloniga, mis on väga õhuke ja haavatav, kui ka võrreldes habras keraamikaga. Seda katet peetakse keskkonnasõbralikumaks kui teflon ja vastupidavamaks kui keraamiline, esindades seega kuldset keskteed.

Saadaval on kivikillustiku ja kivipritsimise valikud ning on ka täiesti loodusliku kattega mudeleid. Kasutatakse graniiti ja marmorit. Mida rohkem on aga looduslikke koostisosi, seda keskkonnasõbralikumad, aga ka raskemad ja kallimad on nõud. Eksperdid ja kasutajad usuvad, et graniidist killud on ohutu ja hõlpsasti kasutatava praepanni jaoks täiesti piisavad.

Marmorkatte osas on üks eripära: sellist praepanni ei saa kuumutada üle 300 kraadi.

Milliseid materjale kasutatakse graniidist pannide valmistamiseks?

"Graniidist" praepannide alus on alumiinium, mõnikord teras. Mõnikord on need valmistatud looduslikust graniidist või marmorist segudest, kuid need on siis palju kallimad ja raskemad.

Kate sisaldab graniidist või marmorist kilde või tolmu. See teebki katte nii vastupidavaks ja kulumiskindlaks. Kui aga kompositsioon põhineb keraamikal, tuleb sellist praepanni hoolikamalt hooldada.

Käepidemed on enamasti valmistatud plastist või metallist. Mõnikord jätkavad käepidemed disainis peamist mustrit, mis muudab selle stiilseks ja atraktiivseks.

Graniitkattega praepanni mõõtmed

Graniitkattega praepannid on müügil läbimõõduga 20 cm. Samuti on olemas 22, 24, 26 ja 28 cm suurused. Keskmised - 24 ja 26 - on kõige populaarsemad ja mugavamad. Lõppude lõpuks, kui mäletate, et see praepann pole eriti kerge, on suuremaga oma raskuse tõttu vähem mugav töötada.

Graniitpannide kaaned ja käepidemed

Kuna graniidist kattega praepann on suhteliselt uus lahendus, on selliste toodete disain kaasaegne ja atraktiivne ning kõik elemendid on valmistatud suurema mugavusega.

Näiteks pakuvad paljud kaubamärgid mugavaid ja ilusaid käepidemeid kummeeritud kattega. Tänu sellele käepidemele on panni kasutamine puhas nauding ja mugavus:

• käsi ei libise,
• hoidke mugavalt,
• tundub puudutusele meeldiv.

Metallist on need tavaliselt mugava kujuga ja näevad stiilsed välja ning on ka mugavad ja meeldivad kasutada. Mõnikord pakutakse puidust käepidemeid, kuid need valikud on haruldased ja vähem mugavad.

Paljudel mudelitel on eemaldatavad käepidemed, mis on mugav neile, kellele meeldib ahjus süüa teha.

Graniitkattega praepanne saab vajadusel osta koos kaantega. Stiilsed kaaned on valmistatud uusimaid trende arvestades ja on hõlpsasti kasutatavad. Kuid ükskõik milline neist praepannidest sobiks ideaalselt teise sama läbimõõduga kaanega.

Kvaliteetse graniidist praepanni valimine

Praepanni valides peaksite kõigepealt otsustama, millist raskust vajate. See ei tohiks olla liiga kerge. Esiteks on see „kivi” jäljendamise näitaja, tõenäoliselt ei hoita sellistes mudelites „kivi” kihti nõutaval 3 cm või kõrgemal. Teiseks, seinte paksus ja topeltpõhi muudavad selle raskemaks, kuid kvaliteetsemaks.

Hea kvaliteedi tagamiseks:

• seinte paksus peaks olema vähemalt 3,5 cm,
• Topeltpõhja paksus peaks olema vähemalt 6 cm.

Köögitarvete kogu pind peaks olema sile, ilma ebatasasuste ja kildudeta, käepide peaks tihedalt põhiosa külge sobima, ilma pragude ja tühikuteta, see peaks kindlalt paigal püsima, mitte kõikuma ega tekitama ebastabiilsuse või ebausaldusväärsuse tunnet. Käepidet peaks olema mugav hoida, käsi ei tohiks libiseda.

Parem on valida eemaldatav kummeeritud käepide tugeva kinnitusega.

Graniitkillustikuga pannide kasutusiga

Graniidist praepanni kasutusiga sõltub täielikult tootmise ja hoolduse kvaliteedist. Pealegi on teine ​​​​olulisem.

Hoolika hoolduse korral võib see kesta kuni 25 aastat, mis on palju võrreldes tefloniga, mis püsib puutumatuna mitte rohkem kui 2 aastat ja on ohutu ainult ülihoolsa hoolduse korral, milleks enamik tavakasutajaid pole võimelised.

Enamik turul olevaid mudeleid on nõudepesumasinas pestavad. Seda saab vajadusel kasutada, kuid nende toodete eluea pikendamiseks on parem neid käsitsi puhastada.

Graniidist praepanni eest hoolitsemise nüansid

Graniidist praepann nõuab oluliste hooldusnõuete arvestamist, mille järgi saate köögitarbeid varustada:

• terviseohutus,
• toiduvalmistamise lihtsus,
• pikk kasutusiga.

Seda saab puudutada metallriistadega - lusikaga, kahvliga, aga ikkagi tuleks meeles pidada, et sellel on kate, mida ei taheta kahjustada. Seetõttu ei tohiks seda pesta metallkäsnaga ega noaga avalikult kriimustada.

Samuti kardab ta järske temperatuurimuutusi. Kui toote selle külmalt rõdult sisse või võtate külmkapist välja ja panete kohe tulele, siis rikutakse terviklikkust ja praepann ei tööta enam korralikult. Sama kehtib ka harjumuse kohta visata kuum praepann otse pliidilt külma vee alla kraanikaussi.

Samuti on keelatud seda maha pillata või mehaanilise löögi kätte saada. See ei tohiks olla mõranenud ega kriimustatud.

Et praepann kauem vastu peaks, tuleb selle eest korralikult hoolitseda, aga selle eest hoolitsemises pole midagi keerulist. Tavaliselt piisab sellest, kui seda hoolikalt pesta (võib nõudepesumasinasse panna), kuivaks pühkida, lisada veidi õli ja salvrätikuga üle pühkida.

Parimad graniidist praepannid

Kvaliteet, mugavus, kasutusiga ja isegi toidu kvaliteet ja maitse sõltuvad mudelist ja tootjast. Seetõttu vaatleme meie kaasmaalaste seas kõige populaarsemaid mudeleid, nende omadusi ja eeliseid.

Fissman Black kosmiline 4367

Üks populaarsemaid mudeleid, see universaalne kivikillustikuga praepann müüakse ilma kaaneta, selle läbimõõt on üks populaarsemaid – 24 cm ja sügavus mugav 4,9 cm. Käepide on eemaldatav ja korpus on valmistatud valatud alumiiniumist. On olemas usaldusväärsed mittenakkuvad katted - välised ja sisemised. Väline - keraamika kiviosakestega. Seda saab kasutada kõikjal, pesta nõudepesumasinas ja kasutada igasuguste roogade valmistamiseks. Seda armastati oma mitmekülgsuse ja töökindluse pärast.

Risoli kõvakivi graniit 00103GR/28HS

Suur, 28 cm läbimõõduga, samuti valatud alumiiniumist valmistatud praepann, mis ei vea teid alt küpsetuskvaliteedi ja katte töökindluse poolest, kuid see pole nii mitmekülgne kui eelmine näide. Käepide ei ole eemaldatav ja seda ei saa kasutada ahjus, nõudepesumasinas ega induktsioonpliidil. Kuid katte kvaliteet on üks parimaid ja just selle eest seda hinnataksegi.

Scovo kivipann ST-005

Lihtne, odav, suur (28 cm) ja samal ajal kerge marmorkattega praepann on valmistatud alumiiniumist, ilma kaaneta, plastist eemaldamatu käepidemega. Seda saab pesta nõudepesumasinas. Siiski vajab see hoolikat hooldust. Seda armastatakse meeldiva välimuse ja taskukohase hinna pärast.

Berlinger Haus Metallik joon

Populaarne kompaktne, kvaliteetne ja odav alumiiniumist mudel roostevabast terasest käepidemega sobib igat tüüpi pliitidele. Sellel on marmorist sisemus. Neile, kes hindavad sügavaid praepanne. Käepide on valmistatud bakeliidist, seda on mugav kasutada ja see ei kuumene. Seda hinnatakse taskukohase hinna ja mugavuse, aga ka erilise disaini ja elegantse välimuse poolest.

Unistuste graniit

Odav ja kvaliteetne valatud alumiiniumist mudel, millel on kvaliteetne kate, paksud seinad ja kõrged küljed. Läbimõõt 24 cm. Võib praadida ilma õlita. Mugav süüa teha ja piisavalt kerge usaldusväärse kattekihiga. Hea näide sellest, kuidas odav võib olla hea.

GiPFEL PROOFET 2485

Väga kvaliteetne, vastupidav alumiiniumist mudel, usaldusväärne ja mitmekülgne, vastupidava kattega. Seda saab kasutada ahjus, igat tüüpi pliitidel, pesta nõudepesumasinas ja kasutada ilma rasvata. 28 cm läbimõõt võimaldab teil palju ja tõhusalt süüa teha, kuna ühtlane kuumutamine tagab suurepärased tulemused.

TimA TVS kunstigraniit AT-1028

Üks usaldusväärsemaid ja kindlamaid praepanne marmorkattega, paksude usaldusväärsete seinte ja topeltpõhjaga. 28 cm läbimõõt ja eemaldatav käepide võimaldavad ahjus küpsetada suuremaid roogasid.

NEVA METALLIST LAUANÕUD Altai

26 cm läbimõõduga praepann on paksu ja vastupidava kattega ning on üks vastupidavamaid. Ei karda kahvleid ja lusikaid kasutada, küpsetab ilma õlita, kõrge, ei pritsi õli, nõudepesumasinas pestav. See kestab kaua ja on keskkonnasõbralik.

Nadoba Mineralica 728416

Ilus, usaldusväärne, stiilne ja mitmekülgne. Marmorist mittenakkuva kattega, sobib kasutamiseks induktsioonpliidil. Tõsi, ahjus seda kasutada ei saa. Läbimõõt 28 cm, materjal – valatud alumiinium. Seda hinnati käepideme ilu ja mugavuse, mugava kuju ja kasutusmugavuse eest. See on üsna kerge, kuid optimaalse mugava kaaluga. See on eriline ka oma väga vastupidava mittenakkuva katte tõttu, mida kriimustused ei kahjusta ja mis küpseb ilma kinni jäämata või kõrbemata.

Kukmara marmor

Oma hinna kohta hämmastav praepann. Asendamatu abiline väga paksude seinte, marmorkatte ja eemaldatava käepidemega. Peamine materjal on tavaline alumiinium, läbimõõt 26 cm. Vastupidav, kulumiskindel, kriimustuskindel. Ei kõrbe, hoiab hästi soojust ja tänu eemaldatavale käepidemele on seda lihtne hoiustada ning see võimaldab ahjus küpsetada. Käepide on mugav ja libisemiskindel. Seepärast valivad inimesed selle mudeli, isegi kui see on veidi raske. Lisaks on müügil huvitavaid värvilahendusi.

Nagu näeme, on valikut palju ja seda täiesti taskukohaste hindadega. Pärast "graniidist" pannide ilmumist on paljud lõpuks kergendatult hinganud, öeldes, et nad on lõpuks õppinud tavalisi panne valmistama. Ilusa disaini, võimalusega valmistada tervislikku toitu ja mitte kulutada sellele palju vaeva. Neil, kes on viimasel ajal kõigis olemasolevates tüüpides pettunud, on viimane aeg proovida praepanni ostmist.

VIDEO: Graniidist praepanni ülevaade – kuidas valida õige.