Tänapäeva kiire elutempoga maailmas seisavad koduperenaised üha harvemini pliidi ääres ja proovivad maitsvat pirukat valmistada. Lõppude lõpuks on palju lihtsam tellida küpsetisi kohvikus või pagaritöökojas, oodata kümme minutit ja maitsev, ilus ja aromaatne kook on juba teie laual. Aga tuleb tunnistada, et isegi tänapäeva äridaamidel on päevi, mil nad tahavad oma lemmikküpsetisi oma kätega valmistada, lisada rohkem täidist, küpsetada koorikut kuldpruuniks ning panna kogu oma soojuse ja armastuse roogadesse, et rõõmustada mitte ainult oma pere ja sõpru, vaid ennekõike iseennast.
Sellistel eesmärkidel, kui soovite lihtsalt midagi uut proovida, aga mitte kulutada palju materiaalseid ressursse potentsiaalsele hobile, on ühekordselt kasutatavad küpsetusvormid, mida müüakse mõnes kaupluses eraldi, lihtsalt ideaalsed. Meie tänane artikkel räägib neist, räägime üksikasjalikult nende sortidest, plussidest ja miinustest, mahtudest ja suurustest ning paljust muust.
Sisu
- Mis on ühekordselt kasutatavad küpsetusplaadid?
- Ühekordsete küpsetuspannide eelised ja puudused
- Küpsetusvormide omadused ja funktsioonid
- Mõõtmed ja maht
- Vormide tüübid eesmärgi järgi
- Mis materjalidest küpsetusvormid on valmistatud?
- Erinevad ühekordselt kasutatavad küpsetusvormid
- VIDEO: Kuidas valida õige küpsetusvorm.
Mis on ühekordselt kasutatavad küpsetusplaadid?
Kui sa pole kunagi varem muffineid, koogikesi ega pirukaid teinud, siis sul on tõenäoliselt vähe aimugi, millised ühekordsed küpsetusvormid tegelikult välja näevad. Seega, enne kui alustame, tasub natuke rääkida sellest, mis tüüpi köögitarbed on.
Ühekordselt kasutatav küpsetusvorm on monoliitne struktuur, mis hoiab oma kuju ja on vastupidav suurtele temperatuurimuutustele. Kõige sagedamini kasutatakse sellise küpsetusplaadi valmistamiseks suhteliselt kõvasid materjale, kuid tänapäevasel turul on saadaval ka pehmete kapslite sisestusi. Seda analoogi saab õlist ja tainast kergesti puhastada ning taaskasutada, mis on keskkonnasõbralikum, mida tänapäeva maailmas tervitatakse.
Mitmel põhjusel on sellised toidud kasulikud neile, kes järgivad tervislikku toitumist. Esiteks ei vaja ühekordselt kasutatavad küpsetusplaadid oma seinte rikkalikku õlitamist ja teiseks ei pea nende põhja jahu, manna ega riivsaiaga puistama.
Ühekordsete küpsetuspannide eelised ja puudused
Nüüd tasub rääkida ühekordselt kasutatavate küpsetusnõude plussidest ja miinustest.
Palun pange tähele! Mõned plussid ja miinused on suhtelised ning ideaalset nimekirja lihtsalt pole. Igaüks otsustab ise, milliseid nõud kasutada: ühekordselt kasutatavaid või korduvkasutatavaid.
Alustame eelistest.
- Nõude minimaalne kaal. Neid küpsetusplaate on lihtne ühest kohast teise liigutada ja juba ettevalmistatud roog ahjust välja võtta.
- Multifunktsionaalsus. See köögitarbed sobivad paljude roogade valmistamiseks: maitsvad ahjus küpsetatud poorse struktuuriga omletid, täidisega pirukad, lahtised Ameerika pirukad, koogikihid ja mitmesugused koogid, koogikesed, muffinid ja muud maitsvad küpsetised, aga ka lasanje, mahlane liha ja kartulid.
- Mugav hoiustamine. Ühekordsed küpsetusvormid ei võta köögis palju ruumi ja neid saab kiiresti kasutada, ilma et need pikka aega ruumi risustaksid. Soovi korral saab ühe vormi hõlpsalt teise sisse paigutada.
- Seda vormi ei pea pesema, mis säästab tänapäeva maailmas märkimisväärselt väärtuslikku aega.
- Kui kokkamine pole teie püsiv hobi ja teete seda ainult aeg-ajalt, siis ei tohiks te mõelda kallite metall-, keraamika- või klaasvormide ostmisele. Selle asemel piisab ühekordselt kasutatavate vormide ostmisest vastavalt vajadusele. Lisaks on need suhteliselt odavad.
- Suur osa sellistest vormidest on inimeste tervisele ohutud, kuna kuumutamisel ei eralda need toidule mürgiseid aineid.
- Juhtub, et korduvkasutatavate mahutite ebapiisava puhastamise, halva kuivatamise või ladustamisstandardite pahatahtliku mittetäitmise tõttu ilmuvad nende pindadele kahjulike bakterite kolooniad: E. coli, stafülokokid ja hallitusseened. Ühekordselt kasutatavate lauanõudega selliseid probleeme peaaegu kunagi ei teki. Muidugi eeldusel, et sa seda tõesti ainult üks kord kasutasid.
- Atraktiivne välimus. Enamikul küpsetusvormidel, eriti koogikeste, muffinite ja koogikeste vormidel, on atraktiivne välimus. Neid kaunistavad sädelus, rõõmsameelsed kirjad ja vallatud joonistused. See loob rõõmsa ja piduliku atmosfääri isegi hallil ja pimedal argipäeval.
Nüüd liigume edasi ilmsete puuduste analüüsi juurde:
- Keskkonnasõbralik. Ükskõik, mida keegi ütleb, on ühekordsed nõud ikkagi ühekordsed ja pärast kasutamist satuvad need kas prügimäele, kus need lagunevad sajandeid, mürgitades õhku ja pinnast, või ookeani, kus need on võimelised tapma paljusid elusorganisme. Küpsetusnõude valmistamiseks kasutatavad ühekordselt kasutatavad polümeerid ei ole taaskasutatavad. Foolium muutub pärast esimest kasutamist kasutuskõlbmatuks ja seda ei taaskasutata. Sama kurb lugu juhtub ka paberiga.
- Välimus. Linnas on raske leida ilusaid ja odavaid ühekordseid nõusid. Seega peate tellima veebipoodidest ja see võtab üsna palju aega ja närve.
- Tervisetegur. Kui kasutate plastikut sisaldavat küpsetusnõud, peaksite mõistma, et tekitate oma tervisele suurt kahju. Kõrgel temperatuuril laguneb plast väga mürgisteks koostisosadeks. Kas suudad ette kujutada, et sööd koos oma lemmikmagustoiduga naftasaadust?
- Kui küpsetate sageli, pole terve hunniku ühekordselt kasutatavate nõude ostmine lihtsalt otstarbekas. See läheb sulle palju maksma ja põhjustab ka tõsist keskkonnareostust.
Kokkuvõttes näeme, et ühekordsetel lauanõudel on veidi vähem puudusi kui eeliseid, kuid need on üsna märkimisväärsed ja neid ei saa lihtsalt ignoreerida.
Küpsetusvormide omadused ja funktsioonid
Tegelikult võib küpsetusvormidel olla palju rohkem omadusi, kui esmapilgul võib tunduda. Tasub näidata veidi kujutlusvõimet, leidlikkust ja leidlikkust ning ühekordselt kasutatavad nõud paljastavad end uutest hämmastavatest külgedest.
- Lisaks tuttavale ja arusaadavale küpsetusfunktsioonile suudab ühekordne vorm soojust säilitada, eriti kui kasutate selle jaoks kaant ja see sisaldab fooliumkihti.
- Keedetud toidu säilitamine. Kujutame ette olukorda: läheneb suur püha, olgu see siis sünnipäev või uusaasta, kuhu olete kutsunud suure hulga inimesi. Neid kõiki tuleb millegagi toita. Noh, kõigepealt tuleb toit ette valmistada. Aga sa ei saa seda kastrulis ega praepannil hoida enne, kui pidu algab.
- Piduliku laua kaunistamine. Nõus, paljud koduperenaised, et anda puhkusele rõõmsameelne ja hubane õhkkond, püüavad tuba kaunistada mitmesuguste värviliste kaunistustega. Kuid vähesed neist mõtlevad sellele, et pühade rõõmsa meeleolu tõstmiseks ei ole vaja kapist kalleid nõusid välja võtta. Muidugi maksavad sellised ühekordselt kasutatavad nõud mitu suurusjärku rohkem kui nende tavalised, võiks öelda klassikalised analoogid.
Mõõtmed ja maht
Ühekordselt kasutatavate lauanõude kaasaegne turg areneb kiiresti ja juba 2019. aastal saab see pakkuda tarbijatele erineva kuju, mahu ja suurusega küpsetusplaate ja küpsetusvorme. Nüüd vaatleme kõige standardsemaid väärtusi.
- Ristkülikukujuliste ja soonikkoes servadega mitmetasandiliste kookide muffinite või kookide küpsetamiseks mõeldud küpsetusplaadil on järgmised standardmõõtmed:
- Pikkus: 185 millimeetrit.
- Laius: 105 millimeetrit.
- Sügavus: 30 millimeetrit.
Selliste ühekordselt kasutatavate lauanõude maht on 600 milliliitrit, seda on lihtne arvutada või arvata. Selle vormi kaal on minimaalne: umbes 10 grammi.
- Fooliumiga vooderdatud ümmargune küpsetusplaat õhukeste kookide küpsetamiseks või klassikalises versioonis avatud piruka aluseks on madalad küljed: ainult 30–50 millimeetrit. Lisaks on läbimõõdud tootjati erinevad ja ühtset kindlat standardit pole.
- Fooliumiga vooderdatud ühekordselt kasutatavad omlettide, muffinite, küpsetatud köögiviljade või liha nõud erinevad analoogidest kõrgemate külgede poolest, alates 10 sentimeetrist, ja vastavalt ka suurema mahuga.
Tähtis! Soovitame pöörata tähelepanu asjaolule, et enamasti puudub ühekordselt kasutatavate köögitarvete pikkuse, laiuse ja sügavuse ning sellest tulenevalt ka mahu standardne indikaator. Selles artiklis oleme käsitlenud ainult kõige levinumaid suurusi, kuid praktikas võidakse teie piirkonnas toota täiesti erinevate parameetritega tooteid.
Vormide tüübid eesmärgi järgi
Viimasel ajal on sellised ühekordselt kasutatavad nõud muutunud üha populaarsemaks algajate ja koduperenaiste seas, kes soovivad midagi uut proovida. Seetõttu pole üllatav, et tootjad pakuvad oma tarbijatele üha rohkem erinevaid vorme. See on täiesti loomulik: perenaine ei küpseta köögiviljaküpsetusnõus koogikesi.
Allpool on loetletud peamised köögitarvete tüübid vastavalt nende otstarbele.
- Vormid muffinite, minikookide, koogikeste või muffinite küpsetamiseks.
- Nõud kookide, magusate saiakeste, avatud ja suletud pirukate jaoks.
- Lamedad küpsetusplaadid küpsiste, magusate või lahjade kuklite jaoks.
- "Prillid" lihavõttekookide küpsetamiseks.
- Suuremahulised ümmargused vormid kõrgete külgedega sobivad ideaalselt köögiviljade (tomatid, lillkapsas, porgand, paprika) küpsetamiseks, omlettide ja erinevate lisandite valmistamiseks.
- Samuti väärib märkimist, et iga toitu saab soojendada ühekordselt kasutatavates nõudes nii ahjus kui ka mikrolaineahjus, mida enamasti tavaliste korduvkasutatavate küpsetusplaatidega teha ei saa. See on väga mugav, sest saate oma lemmikrooga mikrolaineahjus väga kiiresti soojendada, ilma et seda ühelt roogilt teisele üle kannaksite, rikkudes sellega laitmatut ja isuäratavat välimust.
Mis materjalidest küpsetusvormid on valmistatud?
Nagu me juba eespool ütlesime, pakub tänapäevane turg suurt, võib isegi öelda tohutut valikut küpsetusriistu. Ühekordselt kasutatavate küpsetusplaatide tüübid erinevad üksteisest erinevate omaduste poolest: kuju, suurus, maht, disain ja üldine välimus. Kuid olulist rolli mängib ka materjal, millest konkreetne küpsetusvorm on valmistatud. Lisaks sõltub palju sellest, milline aine on koostises peamine. Alates temperatuuridest, mida pann talub, kuni selle hinnani.
Loetleme kõige sagedamini kasutatavad materjalid:
- Paber. Kõige odavam, keskkonnasõbralikum, kuid mitte vähem vastupidav materjal.
- Foolium. Samuti vastupidav materjal, kuid keskkonnale väga kahjulik.
- Kuumuskindel plastik. See pole ka keskkonnasõbralik, vaid ka inimeste tervisele väga ohtlik.
Erinevad ühekordselt kasutatavad küpsetusvormid
Lainepapp
Neid vorme kasutatakse magusate küpsetiste jaoks: koogikesed, minimuffinid ja muffinid. Neid toodavad tootjad järgmiste parameetritega: seina kõrgus 5 sentimeetrit, vormi läbimõõt 7 sentimeetrit. Muidugi võivad suurused olenevalt juhtumist oluliselt erineda. Sellistel vormidel võib olla mitu kihti, kuid enamasti on sellised tooted õhukesed ja kergesti kortsuvad, seega tuleb neid käsitseda äärmise ettevaatusega, et mitte rikkuda välimust.
Pärgament
Need vormid on igasuguste suurustega ja mõeldud mitte ainult magusate muffinite, vaid ka muude toitude valmistamiseks. See küpsetusplaat on valmistatud silikooni või vaha lahusesse leotatud pärgamendist, seega on valmis pirukat sellest väga lihtne eemaldada.
Papist tassid
Paksud, sageli nikerdatud servaga papist tassid, millel on kogu perimeetri ümber värviline trükis, näevad välja väga armsad ja esteetiliselt meeldivad. Samal ajal säilitavad nad kõik funktsioonid, mis nende analoogidel on.
Ažuursed ja dekoratiivsed räpparid
Seda tüüpi vormid näevad väga ilusad välja ja saavad iga piduliku laua tõeliseks kaunistuseks. Tõsi, küpsetada neis midagi ei saa, aga kaunistamine on lihtne! Selliste räpparite teine puudus on hind ja kättesaadavus. Lõppude lõpuks on sarnaseid ehteid üsna raske leida ja need maksavad suurusjärgu võrra rohkem kui nende analoogid.
Puudub konkreetne juhend ühekordselt kasutatavate küpsetusvormide õige kasutamise kohta. Siin on kõik täiesti individuaalne ja sõltub sellest, millist tüüpi küpsetusplaat teil on, millisest materjalist see on valmistatud, millist toitu kavatsete valmistada ja milliseid saladusi roogade valmistamisel kasutate.
