Puidust kruusid

Puust kruusist on saanud meie riigi sümbol, just nagu matrjoškast ja balalaikast. Nõud on valmistatud erinevatest puudest ja kasekoorest. See pole mitte ainult funktsionaalne jooginõu, vaid ka dekoratiivne element, suveniir, milles hoitakse väikeseid nipsasjakesi.

Esimeste puidust kruuside päritolu

Ükski ajaloolane ei oska nimetada täpset kuupäeva, millal inimesed hakkasid puidust nõusid valmistama. Väljakaevamispaikadelt leiti 8. sajandil eKr valmistatud köögiriistu. Kõik algas kasekoorest, seejärel ilmusid kausid ja tassid. Puit sobis ideaalselt majapidamistarvete valmistamiseks.

Puit õõnestati, lõigati ja seejärel teritati. Mõdu jaoks mõeldud kruusid valmistasid püttsepad, need pandi kokku nagu tünnid ja seoti kinni raudrõngastega. Tänapäeval on mõned käsitöölised spetsialiseerunud just sellistele riistadele. See on suurepärane kingitus supelmaja või kuuma sauna armastajatele. Skandinaavia rahvad on puidust lauanõusid juba ammu valmistanud; Täispuidust viikingikruuse nikerdatud käepidemete ja keskaegses stiilis kaantega peetakse tõelisteks kunstiteosteks.

Soome puidust kruusid on endiselt populaarsed; Neid ostavad aktiivse puhkuse armastajad matkamiseks, kalapüügiks ja jahipidamiseks. Ühest puutükist valmistatud köögitarvetel on mugav aaskäepide, mille abil saab anuma vöö või seljakoti külge kinnitada. Kuksyd valmistatakse käsitsi ilma puidutöötlemismasinaid kasutamata.

Idas, Aasia ja Aafrika kuumades riikides, valmistati jooginõusid bambusest, lõigati sõlmelisi võrseid, kuivatati ja leotati elavate puude vaiguses mahlas. Kaasaegsed bambusest lauanõud hämmastab oma kuju, mitmekülgsuse ja vastupidavusega.

Puidust lauanõude eelised

Kruuside ja tasside puidukiht on väga tihe; Oma töö jaoks valivad käsitöölised ainult küpset puitu, mida lisaks kuumtöödeldakse või leotatakse. Kui näete elegantseid Khokhloma stiilis kullatud komplekte, ei suuda te isegi uskuda, et need on päris nõud, millest saate süüa ja juua. Lakikiht on vastupidav ega karda niiskust ega kuumust.

Kuigi puidust köögitarvetel on oma puudused, millest peamised on ebapraktilisus ja keeruline hooldus, on nõudel palju rohkem eeliseid.

Puit on keskkonnasõbralik, see on looduslik materjal, mis ei eralda kasutamise ajal kahjulikke aineid. Õhuke lakikiht sulgeb kiudude vahelised tühimikud. Kompositsioon põhineb looduslikel koostisosadel ja on inimeste tervisele ohutu.

Gurmaanid väidavad, et puidust anumates olevad joogid säilitavad ideaalselt oma algse aroomi. Immutamata õllekannud rikastavad kvassi, vahust jooki, värskete nootide ja puiduse maitsega.

Tähtis! Tihedast vaigust puidust valmistatud anumad jäetakse seestpoolt algsel kujul, et säilitada loodusliku materjali ainulaadne lõhn ja bakteritsiidsed omadused. Lakkkate kantakse ainult pealmisele osale, et kruuse oleks lihtsam puhastada.

Puidust tooted näevad esteetiliselt meeldivad välja ja neid ei hoita tavaliselt kappides, vaid pannakse kõigile vaatamiseks välja. Käsitöölised loovad tõelisi meistriteoseid, iga kruus on ainulaadne. Puittooteid ei toodeta voolumeetodil. Need on käsitsi maalitud, põletatud ja pinnale raiutud.

Mida saab puust kruusidest juua

Nõusid kasutatakse külmade ja kuumade jookide jaoks. Rohelist teed serveeritakse elegantsetes tassides, mis on valmistatud tihedast puiduliigist. Kuksa on universaalne, see on korraga nii tass kui ka taldrik. Põllutingimustes valatakse sinna supid, pannakse puder, valatakse teed ja piima.

Suuri kruuse peeti varem kvassi ja mõdu anumateks. Nüüd on see õlleklaas. Muud puidust valmistatud alkoholi ei ole kombeks juua. Alkohol kuivatab laki pinda, muutes selle hapraks.

Palun pange tähele! Puidu immutamiseks kasutavad nad spetsiaalset toidulakki, mis tumeneb värvilistest gaseeritud jookidest. Värvaine satub pinnakihi mikropragudesse.

Mis puiduliikidest kruuse tehakse?

Kasutatavad materjalid on okaspuud ja lehtpuud:

• Tamm on niiskuskindel ja vastupidav pragunemisele. Sõltuvalt vanusest ja kuivamistemperatuurist omandab see erinevaid looduslikke toone. Kõige vastupidavam on raba tamm, mida on vees laagerdatud mitu aastakümmet.
• Tuhka hinnatakse selle üllas värvi ja tugevuse poolest. Struktuuriline muster on selgelt väljendatud.
• Troopilist akaatsiat hinnatakse selle peene aroomi poolest, mida on tunda isegi lakikihi all. Puitkonstruktsioon on mustriline, mitu beeži tooni, mõned on peaaegu valged.
• Bambus on nii kerge kui ka tugev ning seda kasutatakse õhukeseinaliste tasside, treitud alustassidega teekomplektide ja joogialuste valmistamiseks. Bambusel on antiseptilised omadused, see on niiskuskindel ja vastupidav löökidele.
• Linden valitakse nikerdatud käepidemete jaoks. Puit on painduv ja vastupidav pragunemisele.
• Kasepuitu kasutatakse massiivsete vormide jaoks; sellest on nikerdatud massiivsed laia põhjaga konteinerid. Kujundus põletatakse kasepuusse ja seejärel täidetakse värviga.

Harvemini valmistatakse roogasid kirsist, seedrist, pirnist, jujube'ist, kuusest, lootosepuust, jujube'ist ja heveast.

Õllekannud

Nõude traditsiooniliseks tunnuseks peetakse pikendatud põhja, kuid sageli jäljendavad käsitöölised tünni kuju. Norralased toodavad silindrilisi anumaid, mis katavad väliskülje ažuurse nikerdusega. Vastupidavad kruusid on valmistatud täispuidust tammest ja akaatsiast. Puitu saab lõigata ilma pragunemata.

Teetassid

Kalamehe tass on väike kauss ilma käepidemeta. Need on maalitud Khokhloma stiilis. Hiina omad meenutavad väikeseid kausse; Neil on väike äär, mis teeb konteineri hoidmise lihtsaks. Kaasaegsed tassid on valmistatud portselanist. Tihedatest puidust valmistatud teepaarid erinevad välimuselt ainult värvi poolest.

Puidust riistade eest hoolitsemise nüansid

Palun pange tähele! Nõusid ei saa nõudepesumasinasse panna, kuna kruusid ja tassid muutuvad karedaks ja kaotavad oma esialgse läike.

Pese puidust esemeid sooja vee ja seebiga, kasutades pehmet käsna. Ärge kasutage kõvasid pintsleid, abrasiivseid pulbreid, melaniini, agressiivseid pesuvahendeid, mis sisaldavad oblikhapet ja leeliseid. Pärast iga nõudepesu laske veel nõrguda ja seejärel pühkige kruusid, tassid ja alustassid kuivaks. Värvilise värvimisega tooted on kaitstud otsese päikesevalguse eest.

Juba iidsetest aegadest oleme saanud mitte ainult käsitöö saladusi, vaid ka puidust kruuside ja tasside eest hoolitsemise:

• alkoholi- või äädikalapid aitavad jookide lõhnast lahti saada, seejärel loputage pind jaheda veega;
• kohvi ja tee tanniinkiled kaovad, kui mahuteid külmas vees leotada;
• Lakil olevad plekid eemaldatakse värske sibulamahlaga, tumedad laigud hõõrutakse lõigatud poolega, jäetakse 5-10 minutiks seisma, seejärel sibul pestakse maha.

Puidust kruuside peamised tootjad

Vene käsitöö, järgides sajandeid vanu traditsioone, taaselustamas väikeseid tehaseid. Unikaalseid puidust kruuse ja tasse toodavad järgmised ettevõtted:

• "Dobroparov" - vannide ja saunade tootja pakub massiivseid õlle-, kalja- ja muude külmade jookide kruuse mahutavusega 0,5 liitrit, mis on valmistatud täispuidust ja üksikutest metallrõngastega plankudest;
• "PUIDUST LAUANÕUD", Mari El Vabariik on spetsialiseerunud täispuidust tassidele ja kruusidele, millel on nikerdatud või põletatud mustrid;
• Gorodetsi Dobroe Derevo tehas pakub laia valikut tammest, saarest, pärnast ja kasest kruuse;
• "ArtConcept", Ryazan, tuntud paksu nikerdatud käepidemega külmade jookide kruuside tootja;
• "Siberi kasekoor" (Lukoshko 70) valmistab habrasid suveniirikruusid mahutavusega 300, 500 ml ja nikerdatud pealiskihtidega.

Järgmised kunsti- ja käsitöökojad on kuulsad oma sangadega ja sangadeta tasside, 150–400 ml mahutavusega kruuside, traditsiooniliste Khokhloma ja Gzhel’i mustritega klaaside ning rahvuslike motiividega maalide poolest:

• "Gorodets painting", tehas asutati 60 aastat tagasi, meistrid kasutavad mitmesuguseid värve, toone, kujundeid;
• "Khokhloma maal", tooted on valmistatud 18. sajandi kuldse Khokhloma stiilis;
• "Khokhloma mustrid", ainulaadne ja ainulaadne lavastus;
• Kunstiakadeemia filiaal "Kurski kunstimaali tehas" pakub originaalteoseid;
• "Põhja rahvaste maalimine" valmistab etniliste mustritega nõusid.

Traditsiooniliste Soome kuksa-kruuside tootja on Finn-Savotta, mis asutati 1955. aastal.

Viikingistiilis tooteid valmistab Hiina ettevõte RealTS ning Masters Fair pakub originaalteoseid, mis on valmistatud tünnitehnoloogia abil üksikutest plankudest. Norra käsitöölised on kuulsad oma kunstilise puunikerduse poolest; Ettevõte “Nordic” toodab käepidemetega ja ilma anumaid metsikust jujuubist, heveast ja troopilisest akaatsiast.

Puidust köögiriistad on vastupidavad ja tugevad. See ei karda toiduhappeid, leeliseid ega pragune kuumast teest ega kohvist. Puidust kruuse on mugav käes hoida ja need pakuvad esteetilist naudingut.

VIDEO:Käsitööna valminud tammepuidust kruus.

50 originaalsete puidust tasside ja kruuside variatsiooni: