Mis tüüpi konjakiklaase on olemas?

Extra Oldi ja Grande Reserve kategooriate konjakite joomine tavalistest napsiklaasidest on „kuritegu“. Kange joogi asjatundjad viskavad kive hulljulgete pihta, kes otsustavad sajanditevanustest traditsioonidest mööda hiilida. Gurmaanide suletud seltskonnaga liitumiseks vali õiged joogiklaasid. Nautides aromaatse kimbu toone ja vaadates läbi klaasi päikest, võetakse teid vastu kui ühte selle alkohoolse joogi tõelist fänni.

Milline peaks konjakiklaas olema?

Klaasi kuju, suurus, maht ja materjal, millest see on valmistatud – kõik see mõjutab joogi maitset ja aromaatseid omadusi. Seda juuakse toatemperatuuril ja klaasi soojendatakse kätega.

Kuumus võimaldab paljastada aroomi jaotumise 3 "lainet".

• Esimest on tunda klaasist lühikese vahemaa kaugusel.

Sellisel juhul õhkub täidetud klaasist kergeid vanilje noote.

• Teine „laine“ paljastab destillaadi täieliku paleti.

Siin domineerivad puuviljased ja lillelised noodid. Aroomi sissehingamisel on tunda pähkleid, kohvi, roose, pärna, kannikest ja aprikoosi.

• Viimast "lainet" nimetatakse vananemise aroomiks.

Siin on keeruline tonaalsus, milles domineerivad puitunud, vürtsikad ja vaigused noodid. Prantsuse sommeljeed räägivad 54 peamisest konjaki aroomivarjundist.

Kimpude täielikuks avanemiseks peaks klaasil olema:

• lai kausi pindala;
• kooniline kooniline ülaosa;
• mugav jalg.

Nad toodavad klaasist ja kristallist konjakiklaase. Joogiklaaside valmistamiseks kasutatakse õhukeseinalist klaasi ja mäekristalli. Esimene on sünteetiline materjal ja teine ​​on looduslik.

Klaasnõude peamine eelis on see, et need kannavad soojust hästi kätelt sisule. Kuid klaasklaasid purunevad kergesti, neil on ebaühtlane struktuur ja need muutuvad aja jooksul häguseks.

Kristallil pole sellist soojusjuhtivust, kuid see on palju tugevam, läbipaistvam ja esinduslikum. Kristallklaas näib olevat loodud eliitjookide jaoks. Tootjad toodavad eksklusiivseid komplekte, mis on inkrusteeritud poolvääriskividega, kaunistatud kuldsete trükiste ja värviliste mustritega.

Etiketi kohaselt lubab joogiklaas:

• avage kimp täielikult;
• kogeda maitsete mitmekesisust;
• arvestage värviküllastusega.

Veiniklaasi peamine nõue on kasutusmugavus. See peaks mugavalt peopessa mahtuma. Optimaalne maht jääb vahemikku 125–150 ml, kuid degusteerimiseks kasutatakse suuremaid klaase, kuni 800 ml.

Mis kujuga konjakiklaasid ja -pokaalid on olemas?

Kange jook kuulub brändi kategooriasse. Seetõttu valatakse konjakit sageli klaasidesse, mis pole selleks ette nähtud. Järgmised tüübid kuuluvad konjakiklaaside ja napsiklaaside hulka:

• nuusutaja;
• tulp;
• võbelema;
• klaas toruga;
• tilgakujuline klaas.

Paljud inimesed ajavad klaasi ja napsuklaasi segamini. Kõik arvavad, et need on sama laeva kaks nime, aga see pole nii. Naasklaas on varre otsas olev väike anum, samas kui napsklaas meenutab välimuselt klaasi.

Konjakit ei saa serveerida Old Fashioned Glass'is, Rocks'i klaasis ega Nosing'i klaasis. Kõik need tüübid on ette nähtud muu kange alkoholi joomiseks.

Konjakiga valmistatud kokteile on lubatud serveerida klaasis. Konjakiklaas erineb oma analoogidest kaalu, põhja paksuse ja kuju poolest. Portselanipoest saab osta ümmargusi, ristkülikukujulisi, ruudukujulisi, ovaalseid ja kolmnurkseid klaase. Sageli on nende maht vahemikus 150 kuni 300 ml.

Nuusutaja

Snifterit peetakse konjaki klassikaliseks klaasiks. See on kõige äratuntavam ja levinum joogiklaasi tüüp.

Snifteri disain:

• sfääriline kauss;
• kooniline ja kitsas kael;
• lühike jalg;
• lai alus.

Tänu ümarale kujule ja koonilisele ülaosale säilib aroom anuma sees. Alkohol ei valgu ümbermineva klaasi pealt maha. Seda on mugav käes hoida: klaasi seinad puudutavad peopesa ja jook soojeneb kiiresti.

Huvitav fakt! Veiniklaasi algset kuju võeti kasutusele teiste kaupade tootmisel. Tänapäeval toodetakse nuusutajate kujul vaase, kommikausse, florariume ja akvaariume.

Maht varieerub 70 kuni 700 ml. Suveniirinuusutajaid toodetakse suurema mahutavusega. See tüüp on mõeldud rahulikuks joomiseks ja degusteerimiseks. Konjak valatakse klaasi põhja, täites umbes ¼ klaasist. Enne maitsmist proovimist uurivad nad tähelepanelikult merevaigukollase piirituse toone, hingavad sisse aroomi ja võtavad esimese lonksu. Pärast järelmaitse tundmist võite võtta veel ühe lonksu ja jätkata joogi joomist pikkade intervallidega.

Tulp

Klaas teeb oma nimele au. Väliselt meenutab see õhukesel varrel olevat õienuppu.

Kujundus:

• kauss ümara põhjaga;
• kitsenenud kael;
• õhuke pikk jalg;
• Aluse suurus vastab kaela läbimõõdule.

Vastupidiselt levinud arvamusele andsid prantslased palmipuu tulbile, mitte nuusutajale. Kõiges on süüdi kino. Sinisel ekraanil näete teist mafioosot, kes rüüpab nuuskklaasist kanget jooki.

Tulbi eripäraks on selle peen kuju, mida on raske seostada tugeva ja jõhkra alkoholiga. Seda kasutatakse järgmiste kategooriate konjakite joomiseks:

• Ülemus;
• VSOP – Väga Superior Old Pale;
• VO – Väga vana;
• VVSOP – Väga Väga Superior Old Pale.

See märgistus viitab alkoholile, mis on laagerdunud 3–5 aastat. Nendel noortel jookidel on terav aroom, mis kajastub maitseomaduste muljes. Tänu laienevale kaelale kaob ninna sattuv lõhn kiiresti.

Võluv klaas

Võbinal on oma kuju poolest identne nuusutaja omaga. Sellel klaasil puudub vars. Sfäärilist kaussi toetab terav kooniline eend. Wobble'il pole stabiilset asendit, see on pidevalt küljel ja veereb nagu trummel. See on selle peamine eristav omadus, mille tõttu sisu seguneb õhuga.

Wobble on standardite maailmas sensatsioon ja šokk. Selle algne vorm on alkoholi joomise esiletõstmine. Vaatamata väikesele mahutavusele sobib see näituseprogrammi ja kalli alkoholi demonstreerimiseks.

Toru nuusutajad

Selle klaasi veider kuju näeb pigem välja nagu suveniiriklaas, mis pole mõeldud jookide joomiseks. Ainulaadne disain võtab parima nii nuusutatavast sigaretist kui ka vesipiibust.

Klaas on klassikaline snifter, mille põhja on kinnitatud õhuke pikk kõrs. Samuti on sellel ümmargune, sfääriline kausi kuju, kitsendatud kael, madal ja väike jalg alusel.

Piibuklaas, nagu seda ka nimetatakse, võimaldab teil joogi aroomi ja maitset selgelt eristada. Maitsestaja joob klaasi põhjast sisu läbi kõrre ja seejärel kummardub aroomi hindamiseks kaela poole. Tänu sellele ei tuhmista alkoholi lõhn maitsemeeli.

Tänu sellisele klaasile saate joogi kvaliteeti hõlpsalt hinnata ja selle kohta objektiivsema arvamuse kujundada.

Tilgakujuline klaas

Sellistes klaasnõudes ei ole tavaks eliitkonjake serveerida.

Pisarakujulised prillid valivad sageli kollektsionäärid. Someljeede standardite järgi on nad väikesed, peaaegu pisikesed nuusutajad. Maht ei ületa 50 ml.

Seda tüüpi joogiklaas on peamiselt valmistatud kristallist. Konjakiklaaside komplekti hind on üsna kõrge. Neid toodetakse tellimuse peale või müüakse piiratud tiraažis. Neid kaunistavad disainerlõigete, kullamise, vääris- ja poolvääriskivide.

Ärge unustage, et tavalistest klaasidest ülbe joogi joomine on samaväärne jumalateotusega. Vali, millistes konjakiklaasides soovid avatud pudelit proovida. Võib-olla on see nuusknuudli, austusavaldusena klassikale, või tulp. Või äkki sulle meeldivad ainulaadsed klaasid, näiteks võnkuv või torukujuline klaas. Klaasisõbrad ja keerukate kristalldetailide kollektsionäärid hindavad neid pisarakujuliselt kinkeklaase, mida masstootmises võimatu leida on.

Mis on õige - klaas "konjakit" või "konjakit"?

Ditmar Elyaševich Rosenthali keeleteadusliku töö kohaselt on sõna „konjak” genitiivis lubatud kaks kasutusviisi. Nii -a kui ka -u lõpud on sobivad.

Materiaalse tähendusega nimisõna kasutamisel ütlevad nad „klaas konjakit”. Sel juhul tähistab sõna "klaas" kogust.

Sõna "konjak" kasutatakse kõnekeeles ka siis, kui konkreetset kogust pole. Näiteks: "Kuidas oleks, kui me võtaksime natuke konjakit?"

Aga kui me peaksime jooki iseloomustama ükskõik millise omadussõnaga, oleks sobiv väljend „klaas konjakit“. Näiteks klaas kanget konjakit, aga mitte klaas kanget konjakit.

Mida konjakiga serveeritakse?

Kanget jooki tarbitakse tavaliselt koos erinevate toodetega, mis on saadud samas piirkonnas, kus viinamarjad kasvasid. Suupistete peamine ülesanne on maitse pehmendamine ja ülbe joogi kibeduse varjutamine.

Populaarsete suupistete hulka kuuluvad:

• juustud;
• magustoidud ja kondiitritooted;
• tume šokolaad;
• roosa linnuliha;
• mahlad;
• kohv;
• eksootilised puuviljad.

Ei tea, mida valida? Järgi kolme "C" reeglit: šokolaad-kohv-sigaret. See suupistete komplekt võimaldab teil proovida kogenud sommeljee rolli. Tume šokolaad, must kohv ja sigar on populaarsed suupisted, mis toovad esile eliitkonjaki maitse.

Kokkuvõte

"Joomise" kunst on maailm, milles on lihtne ära eksida. Õigete jooginõude kasutamine aitab teil kogeda oma alkohoolse joogi aroomi ja maitset.

VIDEO: Kuidas konjakit õigesti juua ja millistest klaasidest.