Kuidas eemaldada põlenud suhkur poti põhjast

Pärast siirupi, karamelli või moosi valmistamist jääb panni põhja sageli must, kangekaelne kiht, mida on väga raske puhastada. Küpsetamise ajal kleepub magus mass nõude pinnal olevate mikropragude külge ja kleepub põhja. Kuumutamisel see sõna otseses mõttes "sööb sisse" ja seda on emaili kahjustamata raske eemaldada.

Kuidas õigesti põlenud suhkrut kastrulist puhastada? Suhkrujääkide puhastamiseks köögitarvete katet kahjustamata on palju võimalusi. Abiks on nii rahvapärased meetodid, mis kasutavad improviseeritud vahendeid, kui ka kodukeemiatooted.

Värsked karamelliplekid

Panni põhjast on palju lihtsam eemaldada järelejäänud karamell, kui magus segu on veel kuum ja pole veel liiga palju kõrbenud. Õhukese karamellikihi saab eemaldada köögispaatliga, paksu kihti tuleb leotada keevas vees või seebivees.

Põletatud suhkur

Põlenud suhkru jäänustest on vaja kohe lahti saada, kuni see on veel kuum, kuni jäägid pole veel karamelliseerunud. Pann on vaja täita keeva veega nii, et süsinikuladestus oleks täielikult veega kaetud. Kolme tunni pärast lahustub põlenud suhkur ja settib põhja.

Puhastamine sõltuvalt panni materjalist

Kodukeemia ja põletatud suhkru puhastamise meetodid tuleb valida sõltuvalt materjalist, millest pann on valmistatud. Kuigi metallharjaga puhastamine sobib alumiiniumist köögitarvete jaoks, ei sobi see meetod emailitud ega teflonist köögitarvete jaoks.

Emailitud kastrul

Sellistelt roogadelt suhkrujääkide eemaldamisel ärge kasutage metallkaabitsat, kuna see võib katet kahjustada. Seejärel kleepub toit toiduvalmistamise ajal pidevalt põlenud alale. kleepuvad kahjustatud alale ja email võib ka maha kooruda ja sattuda valmistoidu sisse.

Emailpannilt põlenud suhkru eemaldamise näpunäidete uurimisel pidage meeles, et emailitud köögitarbeid ei tohiks järsku külma veega täita, kuna temperatuuride erinevus võib põhjustada emaili koorumist.

Roostevabast terasest potid

Roostevabast terasest lauanõud näevad välja elegantsed ja kallid. Kuid roostevabast terasest pannide pinda on keelatud puhastada abrasiivsete ainetega. Vastasel juhul kaob mitte ainult välimus, vaid ka funktsionaalsus. Sellistes kööginõudes olev toit hakkab kõrbema.

Alumiiniumpotid

Põlenud karamell tuleks alumiiniumnõudest maha pesta ilma abrasiivseid või söövitavaid aineid kasutamata. Vastasel juhul võib kahjustus kaasa aidata kahjulike lisandite vabanemisele valmistatud toitu. Alumiiniumpannilt suhkruladestusi saab puhastada söögisooda, pesuseebi või äädikhappega.

Kuidas puhastada panni seest põlenud suhkrust kodus

Kodumajapidamises kasutatavad pesuvahendid sisaldavad sünteetilisi pindaktiivseid aineid, mis vähendavad põlenud karamelli kleepumist nõude pinnale. Kuid mõned tooted sisaldavad abrasiivseid osakesi, mis võivad emaili kihti kahjustada.

Kuidas puhastada kodukeemiaga

Põlenud suhkru kastrulist puhastamiseks on üsna palju võimalusi. Lihtsaim viis suhkruladestusest vabanemiseks on pesuseebi kasutamine.

Selleks on vaja:

1. Riivi seep jämeda riiviga.
2. Vala seebi peale vesi, et moodustuks paks mass.
3. Kandke segu süsinikuladestuste peale.
4. Lase segul tund aega seista, et see taheneks.
5. Vala peale keev vesi ja hauta tasasel tulel tund aega.
6. Jahuta, pese tahvel maha.

Süsinikdioksiidi ladestumise vastu võitlemiseks kasutatakse ka pleegituslahust. Puhastamisel seda puhtal kujul ei kasutata; see lahjendatakse poole veega. Valage lahus anumasse ja laske 2-3 tundi seista.

Süsinikiladestusi saab puhastada ka nõudepesumasina tablettidega. Kodukeemia valimisel on parem valida geeli- või kreempesuvahend. See konsistents võimaldab sellel paremini põlenud pinnale kleepuda, täidab mikropraod ja aitab eemaldada problemaatilisi saasteaineid.

Kuidas eemaldada põlenud suhkur sidrunhappega

Hape aitab panni külgedelt ja põhjast lahti põletatud suhkrut. See puhastusvõimalus sobib erinevat tüüpi pindadele, kuna sidrunhape toimib õrnemalt kui teised vahendid ja happesuse tase õigesti doseerituna ei söövita nõude katet.

1. Täida pann veega, et plekid katta.
2. Liitri vee kohta piisab kahest teelusikatäiest kontsentreeritud sidrunhappest.
3. Lase 5-6 tundi seista.
4. Pühkige süsinikuladestused pehme käsnaga ära.

Tähtis! Sidrunhappe asendamine võib toimuda loodusliku sidrunimahla või äädikaga.

Puhastamine lauasoolaga

Soolaga puhastamine sobib emailitud või alumiiniumkattega pottide jaoks. See meetod ei sobi aga roostevabast terasest köögitarvete jaoks, kuna sool tekitab neile tumedaid laike.

1. Täida nõud sooja veega ja jäta tund aega seisma.
2. Seejärel kurna vesi ja puista põlenud kohtadele kuiva soola.
3. Lase sel kolm tundi seista, eemalda süsinikuladestused tavalise pehme käsnaga.

Eemaldage suhkruplekid söögisoodaga

Põlenud suhkrut saab maha pesta ka söögisoodaga. Kuid sel juhul tasub arvestada, et sooda sisaldab abrasiivseid osakesi, mis võivad katet kriimustada.

1. Lahjendage kaks supilusikatäit söögisoodat seebilahuses.
2. Kandke põlenud piirkondadele. Lase 60 minutit seista.
3. Pese nõusid sooja veega.

Puhastame aktiivsöega

Universaalne adsorbent, mida tavaliselt leidub koduses ravimikapis, aitab eemaldada suhkruladestusi erinevat tüüpi roogadest.

1. Tabletid tuleb purustada homogeenseks pulbriks.
2. Lahjendage sooja veega. Mass ei tohiks olla liiga vedel.
3. Kanna suhkrukaramelli põlenud kihile ja lase pool tundi seista.
4. Loputa sooja veega.

Puhastamine seebi, sooda ja silikaatliimiga

Kõrbenud plekke saab eemaldada vana Nõukogude meetodi abil, mida on testinud meie emad ja vanaemad.

1. Pehmendage pesuseepi ja riivige see jämedale riivile.
2. Täida kastrul veega ja aseta madalale kuumusele.
3. Lisage vette riivitud seep, pigistage välja silikaatliimi toru ja kaks supilusikatäit sooda.
4. Keeda 30 minutit.
5. Puhastage käsnaga ja loputage sooja veega.

Kuidas hambapulbriga nühkida

Hambapulber puhastab nõusid õrnalt ja hoolikalt suhkruladestusest ning roostevabast terasest kastrul helendab ja läigib nagu peegel.

1. Lahjendage pulber veega, kuni see saavutab hapukoore konsistentsi.
2. Kandke segu põlenud piirkondadele ja laske 12 tundi mõjuda.
3. Pese seebiveega.

Kuiva sinepi ja kohviga

Süsinikuladestuste eemaldamine sinepi ja kohvi abil on üsna kiire ja lihtne meetod "suhkruprobleemidest" vabanemiseks.

1. Sinepipulber ja kohv lahjendatakse veega, et moodustuks paks pasta.
2. Kandke pasta põlenud piirkondadele ja laske sel kolm tundi seista.
3. Peate selle pehme käsnaga maha pühkima.

Eemaldage süsinikuladestused äädika abil

Süsiniku ladestuste eemaldamiseks võite kasutada riisi-, õuna- või veiniäädikat.

1. Plekid valatakse äädika abil nii, et põlenud kiht oleks täielikult happega kaetud.
2. Kata pann kaanega ja lase 4 tundi seista, parem on jätta see päevaks.
3. Pehmenenud kiht eemaldatakse pehme käsnaga.

Ennetavad meetmed suhkru põletamise vastu

Moosi, mooside või marmelaadi valmistamisel saad suhkru või karamelli kõrbemist vältida, kui magusat segu pidevalt segada ja madalal kuumusel keeta. Moosi tuleks segada ainult puulusika või spaatliga. Metallist osa kriimustab panni põhja, mis võib põhjustada põletusi. Kui moos hakkab põlema, peate selle valama teise anumasse ja täitma põlenud panni kohe veega või soodaga.

VIDEO: Kuidas puhastada tugevalt kõrbenud panni.