Kuidas mõõta praepanni läbimõõtu - alt või ülevalt: millised suurused on olemas, pliitidega ühilduvuse tähised, kuidas läbimõõtu teada saada

Tõenäoliselt mõtlesid vähesed inimesed sellele, millist suurust praepanni nad vajavad. Esmapilgul tundub, et selline teave on täiesti ebavajalik. Kuid see pole sugugi nii.

praepannide komplekt — On vaja valida õige põhja ja serva suurus, samuti materjalid, millest see on valmistatud.

Sisu

Kuidas mõõta läbimõõtu
Panni põhja ja pliidiplaadi ühilduvus
Kuidas valida õige praepann
VIDEO: 24 cm läbimõõduga Tefali praepannide ülevaade.

Kuidas mõõta läbimõõtu

Esiteks märgime ära, et valmistatud roa kvaliteet sõltub suuresti sellest, kui „tuttav“ te oma praepanniga olete. Lõppude lõpuks on olnud olukordi, kus teie liha on kõrbenud või vastupidi, selle küpsetamine võttis nii kaua aega, et teie külalised väsisid ootamisest. Ja osaliselt peitub selliste kulinaarsete ebaõnnestumiste põhjus praepanni vales valikus või selle irratsionaalses kasutamises.

praepannide komplekti suurus — Toote läbimõõtu mõõdetakse keskelt ühelt küljelt teisele.

Kuidas siis õigesti määrata panni läbimõõtu põhja või ülaosa järgi? Tavaliselt määratakse läbimõõt velje ülemise serva järgi. Mõõtmiseks sobib iga selleks otstarbeks mõeldud tööriist: mõõdulint, joonlaud või isegi rätsepa mõõdulint.

määrake praepanni läbimõõt — Kaane läbimõõtu mõõdetakse erinevalt: mööda välisserva läbi panni keskosa.

Kauplustes on läbimõõt sageli märgitud ülemise rõnga abil. Seda tehakse nii, et vajadusel saate praepannile hõlpsalt kaane valida.

praepann kaanega — Erinevate roogade valmistamiseks on vaja mitut tüüpi köögitarbeid.

Tähtis! Parem on mõõta kaane läbimõõtu mööda välimist rõngast. Sest kui on olemas kummist tihend, tuleb ka seda arvesse võtta.

praepannide läbimõõt — Panni põhja suurust mõõdetakse piki väliskülge ja see on võrdne lameda osa läbimõõduga.

Pannide läbimõõt on standardne ja võrdne 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30, 32 cm.

Õige panni läbimõõdu valimisel arvestage põletite suuruse ja nendevahelise kaugusega, et ei juhtuks nii, et pärast suurima panni ostmist ei saa te vaatamata kolmele tühjale põletile enam midagi muud pliidile panna.

keraamiline praepann pliidil — Iga toode vajab oma praadimis-, hautamis- või keetmisastet – see sõltub köögitarvete materjali kvaliteedist, põhja paksusest, panni külgede kõrgusest ja pinna läbimõõdust.

Panni põhja ja pliidiplaadi ühilduvus

See, et sul on praepann ja pliit, ei tähenda, et neid koos kasutada saab. Esiteks peate tutvuma köögiriistade omadustega ja otsustama, millist tüüpi pliiti teie puhul soovitatakse.

mõõta pannide läbimõõtu — Iga koduperenaine valib vajaliku köögiriistade suuruse, olenevalt roogade kasutamisest ja valmistamisest.

Köögipliidid on saadaval gaasi-, elektri-, keraamiliste, induktsioon- ja halogeenpliitidena. Tutvume iga tüübiga lähemalt.

köögipliitide tüübid — Selleks, et küpsetusprotsess annaks meeldivaid tulemusi, on vaja tagada ühtlane söötmine altpoolt.

Gaas

Vaieldamatu liider levimuse ja kulutõhususe osas. Eramajades kasutatakse neid gaasiballooniga "duetis" ja kortermajades on need ühendatud tsentraalse gaasitorustikuga.

Sellised pliidid on köögitarvete suhtes vähenõudlikud, neid on lihtne kasutada ja need võimaldavad spetsiaalse hajuti abil leegi suurust panni põhja järgi "kohandada".

praepann pliidil — Neile ei meeldi tegelikult sile põhi, kuna leegil pole midagi, mille külge "haarata".

Need vajavad hoolikat tähelepanu ja regulaarset ventilatsiooni, et vältida süsinikmonooksiidi kogunemist. Samuti võivad panni põhja koguneda lisanditest pärinevad süsinikuladestused.

praepanni läbimõõt — Ideaalis on põhjas soon (peen sälk), mis tagab ühtlasema ja kiirema kuumenemise.

Gaasipliidi jaoks on ideaalne köögitarvete valik paksu põhjaga malmist praepann.

Elektriline

Võib-olla teine kõige populaarsem tüüp. Need pliidid kuumenevad suhteliselt kiiresti ega jäta panni põhja tahma.

praepann elektripliidil — Jahtumiseks kulub kaua aega; habras riistad, eriti keraamilised, ei sobi.

Puudusteks peetakse sõltuvust elektrist, kuna katkestuste korral jääb pere ilma sooja veeta. Lisaks on selliste ahjude maksumus suurusjärgu võrra kõrgem kui gaasipliitidel. Ja pikk jahutusperiood ei võimalda kasutada habrasid köögitarbeid (näiteks keraamikat). Seega on selliste pliitide jaoks kõige sobivam köögitarbed raud.

Kuidas valida elektripliidile praepann — Elektripliidil saab kasutada mis tahes panni, aga ainult katmata alumiiniumist panne.

Keraamika

Neid nimetatakse ka klaaskeraamikaks. Sellised seadmed töötavad elektrienergiaga. Need kuumenevad kiiresti ja sellisel pliidil on võimatu ennast ära põletada. Ja kütteelemendid on väga vastupidavad.

praepann klaaskeraamilisel pliidiplaadil — Neile sobivad paremini sileda põhjaga praepannid.

Keraamiliste plaatide peamiseks puuduseks peetakse nende hooldamise raskust. Neid pestakse ainult spetsiaalsete toodetega; Kate kahjustub ja puruneb suhkru, vee ja isegi väiksemate punktlöökide tõttu. Nende maksumus on väga kõrge. Ja sellistel pliitidel toiduvalmistamiseks mõeldud köögitarbed peaksid olema lameda põhjaga, malmist või emailiga.

Induktsioonpliidid

Üks moodsamaid köögiseadmeid. Küpsetusprotsess algab alles siis, kui pliidiplaadile asetatakse spetsiaalne magnetilise põhjaga nõu. See tehnoloogia vähendab tuleohtu miinimumini.

praepann induktsioonpliidil — Induktsioonpliitidele sobivad ainult spetsiaalsed magnetilise põhjaga pannid.

Sellised ahjud kuumenevad kiiresti ja jahtuvad kiiresti, hoiavad täpselt seatud temperatuuri ja on kergesti puhastatavad.

Selliste seadmete puudusteks on vajadus kasutada spetsiaalseid köögitarbeid, mis pole odavad, ja elektrivõrgu koormus. Lisaks kiirgavad toiduvalmistamise ajal elektromagnetlaineid, mis ei võimalda teil kulinaarse meistriteose loomisel oma mobiiltelefoniga vestelda.

Halogeen

See on järgmine tase pärast induktsioonpliite. Seda tüüpi seadmete eeliste hulka kuulub võimalus süüa teha klaas- või keraamilistes köögitarvetes, samuti termomeetrite olemasolu põletite juures. Kuumutamine toimub rangelt vertikaalselt.

Kasutada tohib ainult lameda põhjaga köögitarbeid. Ahju puhastatakse spetsiaalsete vahenditega ja katkematu töö tagamiseks on vaja usaldusväärset elektrivõrku.

Halogeen-köögipliitide tüübid — Erinevalt traditsioonilistest elektripliitidest, mis kuumenevad aeglaselt, toodab halogeenpliit soojust väga kiiresti.

Kuidas valida õige praepann

Lisaks küpsetuspinnale tuleb praepanni valimisel pöörata tähelepanu järgmistele aspektidele.

Kui eelistate alumiiniumist praepanni mittenakkuva kattega, siis valige valatud alumiiniumist mudelid, millel on paksud küljed ja põhi.

Praepanni läbimõõdu valikud — Kõige tavalisem klassikaline toode on valmistatud kõrgete ja madalate külgedega - see sõltub sellest, millist toitu tuleb valmistada.

Märgitud läbimõõt on panni ülaosa, mitte põhja läbimõõt. Ühele inimesele mõeldud nõude kõige sobivam läbimõõt on 24 cm ja suurele perele 28–32 cm.

praepanni suurus — Tasub pöörata tähelepanu panni põhja paksusele. Kvaliteetsest metallist toote põhja minimaalne paksus peaks olema 3–4 mm.

Mida raskem on pann ja mida rohkem on sellel mittenakkuva katte kihte, seda parem see on.

Kui kavatsete köögitarbeid ahjus küpsetamiseks kasutada, otsige eemaldatava käepidemega mudelit.

kõik pannide läbimõõtude kohta — Küpsetusprotsessi nauding sõltub kvaliteetsest ja mugavast käepidemest.

Ja veel, peamine on see, et köögiriistad pole mitte ainult praktilised ja mugavad, vaid ka silmale ja puudutusele meeldivad. Seega vali endale sobiv mudel. Ainult sel juhul valmistatakse teie kulinaarseid meistriteoseid armastusega.