Kuidas puhastada mittenakkuvat praepanni

Juba mitu aastakümmet on enamiku koduperenaiste südamed antud mittenakkuva kattega köögitarvetele. See köögitarbed sobivad kõige paremini praadimiseks, eriti tervisliku toitumise tänapäevase moe kontekstis. Praepann ise võib olla valmistatud mis tahes materjalist, kuid enamasti kasutatakse alumiiniumi - see on väga kerge metall, mis võimaldab vähendada praepanni kogukaalu, tugevdatud mittenakkuva kattega.

See kate kõrvaldab alumiiniumpannide peamised puudused – kalduvuse deformatsioonile ja madala kriimustuskindluse. Kuna sisepind on täielikult kaetud spetsiaalse kattega, kestavad sellised köögitarbed nõuetekohase hoolduse korral palju kauem.

Millised on mittenakkuva katte omadused?

Mittenakkuv kate muudab köögitarvete põhja ja seinad paksemaks, mis parandab nende soojusvahetust ja võimaldab teil toiduvalmistamisele vähem energiat kulutada. Lisaks võite toiduvalmistamisel kasutada minimaalselt õli või rasva, mis võimaldab teil säilitada toidus vitamiine ja toitaineid.

Üks selliste köögitarvete turu liidreid alates 1956. aastast on Tefali ettevõte. Üks patenteeritud leiutistest on kuulus Spot Point – punane ring praepanni keskel. See näitab praepanni optimaalset kuumutustemperatuuri, muutes selle ühtlaseks erkpunaseks.

Mida on oluline teada mittenakkuva katte kohta

Mittenakkuv kate on spetsiaalse katte pealekandmine praepannile, enamasti alumiiniumist, mis on vastupidav temperatuurimuutustele, kergesti pestav ja puhastatav ning oma struktuuri tõttu kaitseb toitu kõrbemise ja põhja kleepumise eest. Selliste katete valemeid täiustatakse ja täiustatakse pidevalt, olenevalt tuvastatud puudustest ja probleemidest.

Katte tüübid:

• Ceraloni keraamiline kate on usaldusväärne, keskkonnasõbralik ja ohutu. Siiski ei meeldi talle järsud temperatuurimuutused. Ja proovige nõusid mitte maha pillata - võivad tekkida laastud ja praod. Lisaks neile omadustele on see üks parimaid katmisvõimalusi ja ka üsna ökonoomne.

• Teflonkate on kõige levinum. See on polütetrafluoroetüleen. Väga mugav, aga ei meeldi metallesemete kasutamine - tekivad kriimustused, kvaliteet halveneb. Liikusid kuuldused, et kuumutamisel eraldas see kahjulikke aineid, kuid uuringud seda ei kinnitanud.

• Graniidist mittenakkuv kate on tavaliselt teflon, millele on lisatud graniidikilde. See muudab selle metallesemete kahjustuste suhtes vastupidavamaks ja seetõttu vastupidavamaks.

• Marmorkate – enamasti ka teflon, millele on lisatud marmorkilde. Muudab nõud visuaalselt atraktiivsemaks ning katte vastupidavamaks ja ohutumaks.

• Whitford QuanTanium titaankate on titaaniga tugevdatud mitmekihiline kate. Kõige vastupidavam ja stabiilsem, sobib kasutamiseks igat tüüpi pliitidel.

Kuidas saab praepanni kate määrduda?

Kui nõusid aktiivselt kasutatakse, siis need määrduvad kindlasti. Praadimisest üle jäänud õli, tainas, moositilgad jne – see nimekiri on tuttav igale koduperenaisele. Kuigi see pann vajab küpsetamiseks minimaalselt rasva või õli, tuleb seda pärast iga kasutuskorda siiski puhastada. Ja siis seisab iga koduperenaine silmitsi küsimusega: kuidas puhastada praepanni mittenakkuva kattega?

Kuidas kodus mittenakkuvat praepanni puhastada

On väga oluline nõusid õigeaegselt pesta ja puhastada. Kodustes tingimustes tuleks seda teha kohe pärast toiduvalmistamist – loomulikult siis, kui pann on jahtunud –, kasutades pehmet käsna ja vedelat pesuvahendit, mis ei sisalda hapet.

Soovitame spetsiaalselt selliste nõude jaoks välja töötatud geele ja kreeme: Domestos, Mister Muscle jne. Pidage siiski meeles, et näiteks teflonkate ei talu abrasiivseid materjale ja pulbrilisi puhastusvahendeid. Kas selliseid nõusid on võimalik kodus ilma kemikaale kasutamata pesta?

Rahvapärased abinõud pakuvad järgmisi võimalusi:

• Pesupesemisvahend. See on esmaabi, kui mittenakkuva pinnaga köögitarbed määrduvad. Seebilahuse saamiseks riivi tavaline pesuseebi jämedale riivile. Seebilahust on soovitatav keeta anumas umbes 20 minutit, olenevalt saastumise tasemest. Seejärel loputage ja pühkige käsnaga.

• Söögisooda või pesusooda. Väiksemate plekkide korral puista plekile lihtsalt söögisoodat ja hõõru kergelt niiske käsnaga. Kui plekid on tõsisemad, vala peale veidi vett, lisa 3 supilusikatäit soodat ja keeda 10-20 minutit. Seejärel loputage käsnaga voolava vee all.

• Söögisooda ja nõudepesuvahend. Vala nõusse paar lusikatäit soodat, lisa paar tilka nõudepesuvahendit ja aseta tulele. Lase sel 10-20 minutit keeda. Seejärel pühkige käsna kõva poolega. Selle meetodi puhul võite kasutada nii söögisoodat kui ka pesusoodat.

• Söögisooda ja silikaatliim. Pange tähele, et liim peab olema silikaatliim, PVA ei sobi. Täida suur kastrul veega, lisa pool pakki söögisoodat ja tuub liimi. Kastke saastunud nõud vette. Pane tulele, lase keema tõusta ja keeda 15-25 minutit, olenevalt saastumisastmest.

• Aktiveeritud süsinik. See tuleks purustada pulbriks, valada kaussi, jätta 30-40 minutiks ja seejärel täita külma veega. Lase 15-20 minutit mõjuda, loputa voolava vee all.

Muidugi on ka teisi ideid – äädikas, sidrunhape, vadak. Sellisel juhul on neid raske soovitada, kuna toimeaine on siin hape, ehkki looduslik. Peate pöörama tähelepanu iga praepanni juhistele, et teha kindlaks, kas katte kokkupuude happega on vastuvõetav või mitte. Ära unusta, et enne praepanni kasutamist on parem kohe juhiseid lugeda. See pikendab oluliselt iga toote kasutusiga. Muidugi, kui neid juhiseid mitte ainult ei loeta, vaid ka järgitakse.

Kuidas puhastada põlenud praepanni välispinda

Seega peame lahendama keerulisema probleemi – kuidas puhastada mittenakkuva kattega praepanni seest ja väljast. Väljastpoolt mustuse eemaldamine võib olla palju keerulisem. Üks tõhusamaid meetodeid on sooda ja äädika kasutamine. Hõõru – väljapoole! - kasta pann soodaveega ja vala peale ohtralt äädikat. Pärast susisemise lakkamist loputage käsnaga voolava vee all.

Samuti võite proovida seda mehaaniliselt puhastada, kasutades puuri külge kinnitatud kõva harja.

Palun pange tähele! Sellise puhastamise käigus võivad väikesed kuivanud katlakivi tükid maha lennata; kandke kindlasti selliseid töid kaitseprille. Ja ärge unustage, et see meetod on salongi puhastamiseks absoluutselt vastuvõetamatu – mustus tuleb koos kattega maha.

Kuid küttemeetod pole absoluutselt sobiv; Mittenakkuva kattega panne ei saa tühjalt kuumutada, see deformeerib nii panni kui ka katte.

Panni välisküljelt väikeste plekkide puhastamiseks võite kasutada ka naturaalset kohvipuru. See puhastab ideaalselt – aga ainult väljastpoolt, pidage meeles selle abrasiivseid omadusi ja ärge kasutage seda katte puhastamiseks.

Kuidas puhastada praepanni vanadest süsinikuladestustest ja rasvast

Tefali praepanni puhastamine süsinikuladestusest või rasvast mõne muu mittenakkuva kattega on keerulisem ülesanne. Kõige sagedamini lahendatakse see kodus sel viisil: riivitud pesuseebi, kaltsineeritud sooda ja silikaatliim ühendatakse suures kastrulis. Saastunud nõud langetatakse, asetatakse tulele ja keedetakse. Keetmise kestus määratakse saastumisastme järgi. Isegi 30–40 minutit on vastuvõetav. Rohkem pole tavaliselt vaja. Pärast seda protseduuri tuleks nõud välja võtta ja tugeva veesurve all käsnaga pesta.

Üks populaarsemaid meetodeid on ammoniaagi ja boorhappe segu. Kuid siin tuleks esiteks arvestada katte tüübiga – mitte kõik neist ei talu hapet ja teiseks kokkupuute kestust. Isegi kõige tugevamat teflonit ei soovitata pikaajaliseks kokkupuuteks happega.

Vanu plekke võid proovida hambapastaga puhastada. See tuleks pinnale kanda, pehme pintsliga laiali ajada, umbes pooleks tunniks jätta ja pehme käsnaga voolava vee all maha pesta.

Milliseid tooteid ei soovitata mittenakkuva kattega köögitarvete puhastamiseks

Selliste nõude hooldamiseks tuleks arsenalist välja jätta puhastuspulbrid ja metallkaabitsad. Ja palun pange tähele – populaarsed tugevad keemilised ühendid võivad teie lemmikule Tefali praepannile samuti parandamatut kahju tekitada. Seetõttu pange kõrvale sellised võimsad kodukeemiatooted nagu Amway ahjupuhastusvahend, Shumanit või “Sparkling cauldron” – need ei sobi teie lemmikköögitarvete jaoks, millel on mittenakkuv kate.

Nõude hooldamise soovitused

Kõik köögitarbed tuleks pärast jahtumist pesta; Ärge jätke mittenakkuvat katet järskude temperatuurimuutuste kätte. Kui kastad praepanni külma vette pärast seda, kui see on just pliidilt võetud, võib see deformeeruda, kate võib praguneda ja selliste köögitarvete edasine kasutamine ei ole enam ohutu ega efektiivne.

Enne leotamist ja keetmist on parem eemaldatav käepide lahti keerata või eemaldada või lihtsalt mitte vette kasta. Pea meeles, et käepidemed on sageli valmistatud erinevatest materjalidest ja neil on erinevad hooldusnõuded.

Kasutusreeglid ja ennetavad meetmed

Ükskõik kui ettevaatlik perenaine ka poleks, ei saa keegi praepanni katlakivi ja mustuse eest kaitsta. Seega ära süüdista ennast, kui näed määrdunud praepanni; Parem on kuulata lihtsaid soovitusi.

Tähtis! Ärge kunagi kuumutage tühja panni enne kasutamist eelsoojaks. See meetod sobib hästi vanade malmpannide jaoks, aga rikub lootusetult teie uue teflonpanni.

Mittenakkuva kattega köögitarbeid ei ole soovitatav kuumutada temperatuurini üle 250 kraadi, kuna katte struktuur ja selle terviklikkus hakkavad halvenema. Selline kasutamine halvendab oluliselt praepanni omadusi.

Metallesemed, eriti noad, võivad jätta pragusid, mikropragusid ja lõikeid, mis kahtlemata halvendavad roogade kvaliteeti.

Kodus saab selliseid nõusid tavaliselt nõudepesumasinas pesta, kuid igal juhul lugege hoolikalt juhiseid, nagu ka nõudepesuvahendite puhul.

Soovitatav on nõusid pesta kohe pärast kasutamist, et vältida rasva ja õli jääkide kuivamist. Nii hoiad oma lemmik mittenakkuva praepanni kauem töökorras.

VIDEO: Kuidas puhastada mittenakkuvat praepanni.