Kuni suhteliselt hiljuti oli see igas köögis vääriline koht. Koduperenaised kasutasid seda vajaliku jahu või suhkru koguse mõõtmiseks. Perepead „mõtlesid asjad koos läbi” tema abiga. Ja nõukogude limonaadimasinates valati jook täpselt nendesse nõukogude klaasidesse.
Sisu
Lugu
Tänapäeval on lihvitud klaasi välimusest mitu versiooni. Tõtt-öelda on raske üheselt otsustada, milline versioon on õige. Aga pöördume faktide juurde.
Klaas kui üks lauanõudest eksisteeris isegi Peeter I ajal. Ainult selle tootmise tehnoloogia oli mõnevõrra erinev. Kuulsa Vene tsaari ajal puhuti klaase ja seejärel lõigati neid käsitsi. Kuid kõigile teadaolev lihvitud versioon saadi tänu täiesti erinevale tehnoloogiale – pressimismeetodile.
On tuntud lugu sellest, kuidas üks Gus-Hrustalnõi linna klaasivabriku töötajatest kinkis tsaarile klaasi, mis väidetavalt oli purunematu. Olles sisu ära joonud, viskas kuningas anuma kogu jõust põrandale ja see purunes tükkideks. Peeter I ei olnud aga annetaja peale vihane ja ütles isegi fraasi: "Klaas saab olema!"
Muide, siit algab veel üks legend sellest, kuidas bojaarid, tsaari sõnu kuulmata, otsustasid, et ta ütles: "Murra prillid!" ja siit sai alguse traditsioon lärmakate pidusöökide ajal nõusid purustada.
Tegelikult on nende lugude tõesust tänapäeval praktiliselt võimatu tõestada ega ümber lükata.
Teine versioon lihvitud klaasi päritolust pärineb nõukogude ajast. Ja selle klaasist "ime" üheks loojaks peetakse Vera Mukhinat, skulptorit, kes lõi kuulsa kompositsiooni "Tööline ja kolhoosinaine". Vajadus seda tüüpi klaasi järele tekkis nõudepesumasinate tõttu.
Kuigi see tänapäeval võib kummaline tunduda, olid nõudepesumasinad saadaval juba 1940. aastatel. Nende töömehhanism oli aga nii ebatäiuslik, et enamik õhukesest klaasist nõusid purunes pesemise ajal. Seega oli vaja leiutada „mudel”, mis taluks tõsiseid koormusi. Isegi ilma nõudepesumasinateta purunesid toitlustusasutustes klaase suures koguses. Üldiselt on tungiv vajadus luua „löögikindlaid” köögitarbeid. Valitsuse palvel alustati tööd vastupidava, ilusa ja hõlpsasti kasutatava klaasi kallal.
Muide, mõnede sõnul ei leiutatud klaasi neil aastatel, nagu öeldakse, nullist. Vera Mukhina väidetavalt kasutas vene leiutaja Nikolai Gavrilovitš Slavjanovi visandeid, kes demonstreerides uut keevitusmasinat keevitas klaasi, mille servad olid valmistatud seitsmest erinevast metallist. Ja Mukhina tegi sama mudeli lihtsalt klaasist. Teised, seda versiooni kuuldes, muigavad ja väidavad, et see pole tõsi. Üldiselt on lihvitud klaasi loomise kohta palju lugusid ja õiget pole võimalik kindlaks teha.
Aga olgu kuidas on, 11. septembril 1943 toodeti Gus-Khrustalny tehases esimesed lihvitud klaasid. Pole juhus, et seda päeva peetakse nii lihtsa igapäevase eseme sünnipäevaks.
Grantšak ehk Malinovski, ehk Suure Huulega...
Kõik need epiteedid kehtivad selle, tahulise klaasi kohta. Mõiste "granchak" viitab Peeter Suure ajast pärit klaasidele. Neist sai alternatiiv puidust kruusidele. Servade olemasolu ei võimaldanud klaasil vabalt veereda. Sellepärast sai ta nii ebatavalise hüüdnime.
Klaasil oli väga ligikaudne suhe Nõukogude Liidu kaitseministri Georgi Malenkoviga. Ametnik lubas teatud kategooria sõjaväelastele lõunaks lihtsalt 200 grammi viina. Muide, neile, kes „vedelat ratsiooni“ ei tarbinud, asendati see suhkru ja tubakaga. Ja kohe sai klaas, mis mahutas täpselt sellist kogust vedelikku, oma uue nime – Malinkovski.
Nad hakkasid seda "huultega" nimetama pärast seda, kui klaasidele ilmus servade kohale äär. Esimestel lihvitud klaasidel sellist äärt polnud ja neist polnud eriti mugav juua - vedelik läks maha. Seetõttu tuli klaas tihedalt vastu huuli suruda. Uus termin – paksude huultega – aitas eristada esimest mudelit täiustatud mudelist.
Muide, klaasi velge hakati nimetama "Anutka vööks". Millisest Anyutkast arutati ja miks just tema vöö lihvitud ehete ajalukku jäi, pole nüüd teada.
Taotlus
Hariliku granchaki rakendusvaldkonnad on nii mitmekesised ja kohati üllatavad, et on ebatõenäoline, et leidub veel ühte sama nõudlusega eset.
- Seda kasutati lahtiste ja vedelate toodete mõõtmiseks. Tänapäeval on sellest kummaline kuulda, aga oli olemas kulinaarseid retsepte, kus toodete maht määrati klaasides. Ja neid retsepte ei leitud mitte lihtsalt ükskõik kust, vaid kokkade peamisest õpikust „Maitsva ja tervisliku toidu raamatust“! Klaas sisaldas 200 ml vedelikku (vesi, piim jne), 230 grammi granuleeritud suhkrut, 320 grammi soola ja 160 grammi jahu. Seega ei saanud ükski koduperenaine end täielikult relvastatuna tunda, kui tal poleks käepärast seda Nõukogude klaasitööstuse imet.
- Samuti oli ilma klaasita võimatu pelmeene või vareenikuid teha. Suuremat (200–250 ml) kasutati pelmeenide taigna „väljalõikamiseks“ ja selle väiksemaid „vendi“ (100–150 ml) pelmeenide valmistamise protsessis. Huvitav fakt: tänapäeval on poeriiulitel palju seadmeid taignast toorikute lõikamiseks pelmeenide või vareenike jaoks, kuid granchak jääb võrratuks.
- Klaasi soola abil vabanesid nad liigsest niiskusest. Paljud mäletavad aega, mil raamid olid kahekordsed ja et akendele härmatis ei tekiks, pandi nende vahele klaas soola. Sool imab liigset niiskust ja klaas tundus tänu paksule klaasile, millest see oli valmistatud, üsna mugav.
- Koduaia usaldusväärne atribuut. Mõned suvised elanikud loobusid seemikute jaoks papist või turbatopsidest granchaki kasuks. Klaasversiooni peeti esteetilisemaks, praktilisemaks ja mugavamaks valikuks.
- Tuntud väljend „jooma kolmele inimesele“ tuleneb samuti tahulisest klaasist. Viinapudelit (500 ml) oli võimatu kahte klaasi valada, aga kolme jaoks oli see „rõõmsameelne vedelik” just paras.
Siin on veel mõned ebatavalised lood, mis on seotud prillide tahulise esindajaga. Oletatakse, et stahanovlaste liikumist võidi vabalt nimetada Stakanovi liikumiseks, kuna tuntud juhi perekonnanimi polnud mitte Stahhanov, vaid Stakanov. Ilmselgelt ei saanud kommunistlikud juhid lubada sellise ebaimponeeriva perekonnanime olemasolu ja selle tulemusena on meil see, mis meil on.
Isegi levinud fraas: „nii lihtne kui kolm kopikat” oli klaasiga otseselt seotud, kuna just nii palju maksis klassikaline esindaja oma hiilgava ajaloo alguses.
Teine asjaolu, mis sai üsna proosalise seletuse, leidis aset eelmise sajandi 80ndate alguses. Grantšakid hakkasid ootamatult "plahvatama". Sõna otseses mõttes. Ja lääne spioonide mahhinatsioonidest oli isegi legend. Kuid kõik osutus palju lihtsamaks. Klaasitehased hakkasid aktiivselt tutvustama uusi välismaise tootmise tootmisliine. Antud tehnoloogiast oli vaja veidi kõrvale kalduda; klaasi struktuur muutus. Ja klaasid hakkasid murenema. Kõik toimis, kui uut tehnoloogiat veidi täiustati. Üldiselt pidime tunnistama, et välisvaenlastel polnud sellega mingit pistmist.
Populaarsuse põhjused
Selle toote ülipopulaarsust on lihtne seletada. Esiteks selle laialdase kasutamise tõttu. On ebatõenäoline, et saate nimetada isegi ühte teist majapidamistarvet, mida nii aktiivselt kasutatakse kodus, toitlustusettevõtetes, transpordis ja aromaatse soodaga müügiautomaatides. Selline universaalne tunnustus väärib tõeliselt Guinnessi rekordite raamatusse kandmist.
Mugav kuju, libisemisvastane efekt ja suurenenud tugevus – just nende omaduste tõttu said klaasid raudteetranspordis populaarseks reisijatele tee serveerimiseks.
Ja veel üks vaieldamatu eelis on hoolduse lihtsus. Klaasi on väga lihtne pesta, sellel pole "raskesti ligipääsetavaid" kohti ja seda saab hõlpsalt pesta nii käsitsi kui ka nõudepesumasinas.
Klassikalisel mudelil oli 16 või 20 nägu. Siiski esines variante 12, 14, 18 ja isegi 17 servaga.
Nagu näete, on lihvitud klaasil, nagu ka meie riigil, rikkalik ja vastuoluline ajalugu. Ja ometi võib seda liialdamata julgelt nimetada Nõukogude teaduse ja tehnoloogia arengu saavutuseks.
