Igapäevaelus ei mõtle inimene alati sellele, milline anum sobib konkreetse joogi joomiseks. Kokteili tõelise maitse kogemiseks tuleks seda aga serveerida spetsiaalses klaasis.
See artikkel käsitleb "vanamoodsat" klaasi, selgitame välja, milline anum see on ja milliste jookide jaoks see on mõeldud.
Sisu
Mis on "vanamoodne" klaas?
Vanamoodsat klaasi kasutatakse alkohoolsete jookide valamiseks, millele on lisatud palju jääd. Inglise keelest tõlgituna kõlab „vanamoodne” nagu „vanamoodne”.
Algselt oli Old Fashioned klaas tavaline pudel. Selle ilmumise lugu algab 19. sajandi lõpus Metsikus Läänes, kui elasid indiaanlased ja kauboid. Neil päevil viidi duellid läbi revolvrite abil. Tavaliselt juhtus see baaris, kus kõik klaasnõud kuulide poolt purunesid. Klaas ilmus tulistamise ajal. Lõppude lõpuks nägid inimesed just nii, et kaelata pudelist saab klaasi teha.
Varem polnud baarides spetsiaalseid jäävorme, seega murdis baarmen suured jäätükid ja viskas need klaasi. See osutus millekski väga sarnaseks romantiliste kaljudega. Seetõttu ilmus pärast alkoholi lisamist nimi "kividel", mis tähendas "kividel". Nii tekkiski teine nimi "Vanaaegsed kivid".
Huvitav! Samanimelist kokteili, olgu siis viskit puhtalt või soodaga, serveeritakse ainult selles klaasis. Traditsiooniliselt valatakse sinna ainult puhast alkoholi või jooki, mis sisaldab vähemalt kolme koostisosa.
Klaasi kuju eripära "Vanaaegne"
Vanamoodsad prillid on ristkülikukujulised või ümmargused ning neid saab toota ka kuusnurksete või kaheksanurksetena.
Välimuselt meenutab see lihvitud klaasi. Sellel on piisavalt paks põhi ja seinad, et jää liiga kiiresti ei sulaks.
Üsna suur, hoolimata sellest, et on "lühike". Klaasi kuju on lai, see on vajalik, et see mahutaks suures koguses alkoholi ja jääd.
Algselt kasutati Old Fashioned klaase džinni või viski, burbooni või brändi valamiseks kividele. Tootmiseks kasutatakse töötlemata klaasi, mis talub temperatuuri vahemikus -40 kuni +100 kraadi.
Sellise klaasi kuju iseloomulikuks tunnuseks on selle ainulaadne jõhkrus ja ranged jooned.
Milline on "vanamoodsate" prillide kõrgus ja maht?
Old Fashionedi standardmaht varieerub 180–300 ml, kuid leida võib ka topeltklaase mahuga 350–470 ml. Klaasi minimaalne maht on 120 ml. Kõrgeima klaasi kõrgus on 170 mm.
Milliseid jooke valatakse vanamoodsatesse klaasidesse?
Vanamoodne viitab klaasnõude tüübile, mida kasutatakse brändi, viski, konjaki ja džinni serveerimiseks. See on alati saadaval igas baaris. Paljud inimesed ostavad oma koju külaliste lõbustamiseks vanaaegse klaasi.
Vanamoodsad klaasid sobivad kokteilide ja erinevate jookide jaoks. Traditsiooniliselt serveeriti selles alkoholi ilma igasuguste lisanditeta, mis vähendaksid kangust.
Eripäraks on alkoholis sisalduvad jääkuubikud, mis lisatakse alati enne alkoholi valamist. Sisu pidi ühe korraga ära jooma, ilma maitsmata. Kuid just teine variant on tänapäeval juurdunud ja seda kasutatakse kiirtoidukohtades ja restoranides.
Asutuse külastaja otsustab ise, kui palju jääd klaasis peaks olema. Tänu paksule klaasile, millest see on valmistatud, sulab jää väga aeglaselt, võimaldades teil nautida joogi maitset.
Selliste jookide jaoks saab kasutada Old Fashioned'i.
- Negroni.
- Viski hapu.
- Ameerika.
- Mustvalge venelane.
- Vanamoodne Caipirinha.
Tänapäeval, hoolimata asjaolust, et klaas säilitab oma nime, saab seda kasutada mitte ainult alkoholi või samanimelise kokteili serveerimiseks, vaid ka mineraalvee, jääga mahlade või jahutatud kujul. Tänu sellele on kaasaegsete mudelite disain ja materjalid, millest need on valmistatud, üsna mitmekesised.
Jalgadel näete kristalltooteid, klaasi, plastikut, ülevalt või alt koonilisi, trapetsikujulisi, rombikujulisi ja muid kujundeid.
Kõige populaarsemad vanamoodsate prillide kaubamärgid
Iga tootja väidab, et tema tooted on parimad ja vastavad kõrgeimale kvaliteedile.
Vanamoodsate prillide kohusetundlike tootjate hulgast saab eristada järgmisi ettevõtteid:
- Piegelau – see Saksa ettevõte on viskiklaase tootnud üle viiesaja aasta. Peamine tootmiseks kasutatav materjal on kristall, ilma plii lisanditeta. Iga ostja võib olla kindel, et toode kestab aastaid. Turul on alati lai valik tooteid ja uusi esemeid ilmub regulaarselt.
- Union Victors – selle tootja toodetel on alati ebatavaline disain. Isegi pärast pikka aega säilitavad tooted oma esialgse välimuse. Peamine tootmiseks kasutatav materjal on kristallklaas, see on väga vastupidav ja mehaanilistele kahjustustele vastupidav.
- Prohotel on Hiinas asuv ettevõte, millel on oma toodete kohta head arvustused. Prillide valmistamiseks kasutatakse klaasi, mis muudab toote enamiku inimeste jaoks taskukohaseks. Kõigil mudelitel on kõrge kuumakindlus ja neid leidub kõige sagedamini kohvikutes, restoranides ja muudes toitlustusettevõtetes.
Huvitav! Tootjad kontrollivad oma toodete kvaliteeti. Iga klaas läbib termilised ja keemilised testid, mis tagavad pika kasutusea.
Tänapäeval on baarmenid vanaaegsetele baaridele välja mõelnud veel ühe meelelahutuse: nad pakuvad buumiklassi jooke. Klaasi lüüakse suure jõuga vastu baariletti ja tänu paksule põhjale klaas ei pragune.
